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  2023年9月3日（日）のランチ

  前日はオープンしたばかり？の小田原市成田の「中華そば 岩三郎」さんでワンタンメン」をいただきましたが、この日はやはり8月にオープンしたばかりという情報でコチラのお店へ↓






 中華そば 縁
神奈川県足柄上郡大井町金子97-1
ＴＥＬ：0465-25-1059
11:00〜14:30LO
18:30〜21:30LO
水曜日定休



  国道255沿いで東名国速大井松田ＩＣの近く。

1階が駐車場で店舗は2階

  「営業時間と定休日」










  階段を登っていくと「菅野製麺所　特製」











  「券売機」




  現金のみ

メモの吹き出しのようなもので、分かりやすく案内されてるのはお初の身には助かりますね　(^_^)b

「背脂中華そば」850円と「ワンタン」200円を購入して空いてるカウンター席へ








  一応「メニュー」




  中華そばも、こってり背脂中華そばも、塩そばも850円の同一価格。

ただし、背脂倍増しは50円









  「ワンタン背脂中華そば」 1,050円




  背脂の浮いたスープにチャーシュー1枚、九条ネギ、メンマ

スープは豚ガラ？プラス野菜でしょうか？　背脂入だとデフォルトで唐辛子が入るようです。

背脂の影響なのか、醤油のガツンとした感じは無くマイルドに感じました。　これは次回は背脂無しで食べてみないといけないですね。








  「チャーシュー」




  豚肩ロースで大ぶりで美味しいチャーシューです。








  「メンマ」




  しっかり炊き込まれた美味しいメンマです。

最近、穂先メンマのお店が多く感じますけど、僕はこちらのタイプのメンマのほうが好きです。








  「強縮れ麺」




  中太で縮れが強い麺。

いわゆる小田原ラーメンの「大西系」の大西さんやいしとみさん、白鳥さんよりも太く、今は無き「郁」に近い感じ。

スープが良く麺に絡んで美味しいですね。








  「ワンタン」




  写真は皮が破れちゃってますが、皮が破れるくらいしっかり茹でられているってことで、柔らかくって良いですね〜　ヽ(^o^)丿

肉餡は癖が無く食べやすいです。

ワンタンに関してはやはり小田原ラーメンのワンタンが一番ですね。

麺もスープも美味しかったですし、チャーシューもメンマも良くできたものだと思いました。

ワンタンにしっかり火が通ってるのも良かったです。

次はノーマルのワンタン中華そばをいただきます。

ごちそうさまでした　m(_ _)m