g.ARASHIのブログ一覧

  相変わらず古いネタです　m(_ _)m

  2023年07月16日（日）のランチ

 この日の昼も久しぶりの訪問になるコチラのお店へ↓







  三憩園（サンケイエン）
神奈川県秦野市尾尻952-18
TEL：0463-80-2727
[月・火・水・金・土・日]
11:30～14:30 18:00～20:30
定休日：木曜日、第3・4水曜日








  「メニュー」




  コチラはとにかく麺の量が多いんです。

あぁ・・・ワンタンメンがまた値上がりしてとうとう千円オーバーの1,050円になっちゃいましたね　(T_T)

この記事がまだ2023年の7月ですから、2024年2月現在はさらに値上がりしてるんでしょうね　Y(>_<、)Y


ちなみに、麺類のメニューしか取ってませんが、ご飯物のメニューもありますよ　(^^ゞ








  「ワンタンメン」 1,050円




  丼面に見えるのはチャーシューが3片、メンマ、海苔、細かく刻んだ三つ葉、刻みネギ







  「醤油スープ」




  ラードが表面を覆っているスープは豚ガラにチャーシューの煮汁かな？

いわゆる「小田原系ラーメン」と言われる、焦がし醤油の風味にチャーシューの煮汁

小田原系の「ラーメン大西」で一緒に修行したと言われている小田原の「いしとみ」さんや「白鳥」さんとはやはりかなり似てますね。








  「手打ち縮れ麺」




  縮れの強い手打ち麺は加水率高め。

とにかく麺の量が多くって、僕の感覚だと2玉は軽くあるんじゃないかと思います。

ぴろぴろの縮れ麺がスープを良く持ち上げて麺を食べながら一緒にスープを飲んでるような感じになり、麺とスープの一体感は素晴らしいと思います　(^_^)v









  「ワンタン」




  確か5つ入っていたような？

小田原系特有の大きな皮に包まれた肉餡は、生姜が効いていてワンタンメンと言ったらこれですね　(^_^)v


麺量が多くって途中で飽きてくるんですが、こちらにはお酢がカウンターの上あるので、途中でおすを投入してなんとか完食。

めーーーっちゃお腹いっぱいです。

ごちそうさまでした。