g.ARASHIのブログ一覧

2012年10月10日（水）のランチ

今日は昼からバタバタと忙しそうで、昼前に食べておかないと昼食を食べる機会を逃しそう・・・(^_^;)

ってことで、早めに社食へGO!!!

っといっても、あんまり魅力的なメニューが無いのよねぇ・・・

 結局選んだのが
「広東麺」　＋ライス
　400円　　＋100円　　690kcal　　塩分12.0g


今日は麺担当の駄目親爺が他のことをやっていたので、お姉さんが麺をお湯の中へ

ラッキー　　っと思ってたら、戻ってきた親爺が「やるよ！」って・・・
　(-_-#)

その先はやっぱり親爺が作ることに



茹で上がった麺をドンブリのスープに入れてから、一度麺を解さずに餡かけを掛けるから、中で麺が固まってるし (-"-;)


胡椒よりも唐辛子の辛さが欲しかったので



OH! hot をプラスしてます (^_^)v


麺はいつもの細縮れ麺



あぁ・・・やっぱり今日も塩っぱい (>_<)
 
濃いのは見た目だけかと思ったら、しっかり塩っぱかったです。

普通ライスがあって良かった。
でも、今日は頑張って極力スープは飲まずに残しましたよ (*^-^)b

2個乗ってた海老がプリップリで美味しかったです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m



 

2012年10月09日（火）のランチ

さて、この日は早出。
朝も早よから会社を出発して向かった先は料理教室。

そこで、お料理を8品ほど撮影。

撮影が終わったら試食タイム。

わたし、こういう仕事先で撮影してからの試食って、あまり好きじゃないんです。
気を使っちゃうし。

実はあんまり美味しくなかったりと（爆）

そうなんですが、今日伺ったところは私、初めてのところ。

撮影してても、やたらと美味しそうなんですよ。

私、仕事中に美味しそうだな〜っと思うことって殆ど無いのです。

自分でも珍しく、今日は食べて帰ろう！っと（笑）

一応、8品全て試食しましたが、全部美味しかったです。
ガツガツ食べるのもあれなんで、一口ずつですけど・・・

あっ、お代わりしたものもありますけど（照）

んっで、会社に戻ったのがお昼ごろ。
このまま夕方までお腹が保つかどうか・・・


・・・やっぱり保ちそうに無いので、社食へ（笑）

軽く、蕎麦でもと・・・注文したのが

「海老天とじそば」　＋小ライス（爆）
　380円　　＋50円　　521kcal　　塩分6.6g



そんなにお腹減ってないのに、小ライス付けてるし・・・

・・・だって、塩っぱい汁を飲むとご飯が欲しくなるの

・・・って、汁は飲まないほうが良いのに・・・（爆）





今までのドンブリと変わってて、びっくり。

海老天も美味しかったですよ。
お汁の塩梅も丁度良かったです。

ご飯食べながら、汁も完飲しちゃいました（汗）


お、お腹、いっぱいです。

美味しかったです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m



 

2012年10月08日（月・体育の日）のディナー

祝日だけどお仕事だったこの日。
帰りの電車からカミさんに「夕飯は何ですか〜？」っとメール

帰ってきた答えが「おでんです」

おお！
このところ急に寒くなってきたところで、おでんは良いね〜♪


んっで、帰宅したら我が家のタライサイズの鍋におでんが・・・




殆どが練り物で、お安い種ばっかりですが（笑）

ここに牛スジとか入るとダシもよく出て美味しいんですけどねぇ

鍋ごとテーブルに出して、好きなネタを小皿に取って、頂きまーす♪



この小皿の中の種は・・・
餅巾着、大根、ふわふわの豆腐みたいな練り物、うずらの卵天

柚子胡椒で頂きました。
もちろん、日本酒熱燗とね (^_^)v


サイドディッシュは昨日の煮豚の残り



みんなで分けたら一人2切れでお終い。

とっても美味しゅうございました。

ごちそうさまでした　m(_ _)m


そろそろ、鍋なんかも良い季節になって来ましたね。

今シーズン初の鍋は何にしようかなぁ〜


 

2012年10月08日（月・体育の日）のランチ

世の中は3連休でしょうか？
本日は体育の日で祝日ですね。

私は関係なくお仕事ですが（泣）


さて、これまで何度もブログで書いていますが、祝日の昼の社食はメニューが無い。
かけ蕎麦、かけうどん、ラーメン、カレー程度。

うーん、どうしよう・・・

会社の近くって日祝は営業しているお店が少ないのよねぇ・・・

ぶらぶらと探してみました。

そこで見つけたのが「瀬戸うどん」




以前に食べた立ち食いそばの美味しいお店の近くです。

瀬戸うどん 西新橋二丁目店
東京都港区西新橋2-6-2
TEL：0120-355-529
24時間営業

「すき家」とか「なか卯」の系列店のようです。

店内


滅茶苦茶広いお店です。
写真の右奥にもまだテーブル席がけっこう有ります。

昼時は結構混んでいるらしいですが、祝日の午後2時過ぎですから、ガラガラです。

カウンター越しにトレーを持って注文
「かけうどん」＋「天丼」
　280円　　＋　480円


かけうどん280円はまぁまぁの安さですが、天丼の480円は高いですねぇ


かけうどん


ネギと天かすは薬味のコーナーで好きなだけ入れられます (^^)
それと、ワサビと生姜は小袋のパックです。

せっかくの生でも時間が経って辛さも風味も無くなっているものよりは、いつでも同じ風味の小袋パックのほうが私は良いと思います (^_^)v


太めの讃岐うどん


これは茹で置きを温め直したもので、コシは弱いですねぇ
 
温かいかけうどんにしたから、さらにうどんにコシが無くなっちゃいました。
冷たいうどんだったら、もう少しは良かったのかしら？

太いだけでうどんは弱いですが、お汁はダシが効いていて、美味しいです。

昆布と鰹節で毎日お店でダシを摂っているようですが、エグ味もなくスッキリとしながらしっかりと出汁感が有って美味しかったです。


天丼


訪問時間が悪かったので仕方がないのですが、天ぷらはいずれも揚げおいたもの。
冷めちゃって、衣が固〜くなっちゃってます。

天つゆは不思議な味わい。
甘さは控えめですが、醤油が濃い。
出汁感は無いですが、なんだろう？果実系の香りがほのかにするような気がしました。

私の勘違いかもしれないですが、ナニかが香っているような・・・

例えば、天ぷらにスダチを少しだけ絞って清々しい香りを演出するような？
ですが、この天丼ではなんだか分からないその香りが気になって、逆に邪魔なような気がしました。

天種は海老、ナス、カボチャ、オクラ、イカ半分？

海老だけは大きく立派で、火の通り具合もベストで美味しかったです。
他の種はまぁ・・・

うどんも、ドンブリも全体的に量が少な目。

はなまるも、丸亀もそうですが、一見安そうな気がするのですが、しっかり食べようとすると結構高額な一食になってしまいますね。

そうは言っても、この界隈（西新橋・虎ノ門・霞が関）で日祝も営業していて、さらに24時間食べられるというのは、特殊な環境下ではとってもありがたいお店だと思います。

初めてのお店で食べられたってことで、満足です。

ごちそうさまでした。



 

2012年10月07日（日）のディナー

昨日の土曜日に「ラ王」を買いにスーパーへ行ったら、特売の国産豚肉「肩ロース」が目についたの。

片手に豚肩ロースを持ちながら、頭の中でグルグル考えて・・・

よし！
煮豚を作ろう!!!っと、大きな塊を2パック購入。

お昼に「ラ王」を食べてから翌日用に煮豚の仕込みを (^_^)v

肩ロースの全面に塩コショウし、フライパンで焼き目を付けます




全体に焼き色がついたら鍋に移して水と皮付き生姜スライス、ニンニク、長ネギの葉っぱ、ローリエなどを入れて茹でます。




途中の工程は端折って（笑）

砂糖、酒、醤油で味付けして1時間ほど煮込んだらそのまま放置。

翌日、これ以上煮込んだら崩れそうだったので、一度塊肉を冷蔵庫で冷やして固めてから厚めにスライスして、煮汁に戻します。

食べる直前にレンジでチンして頂きます (^^)


豚肩ロースの煮豚


トロットロで美味し〜い、煮豚が出来上がりました (^_^)v


この日は長女の高校のお友達が家に遊びに来てまして、夕飯も食べて帰ると f^_^;

煮豚だけじゃ格好がつかないので、あとは切って並べるだけのお刺身（笑）




酢飯を作って、みんなで手巻寿司にしてワイワイ言いながら頂きました。

他所の家の娘さん、特に女子高生とおしゃべりしながら食事なんて滅多に無いことなので、ちょっと緊張しましたが、楽しかったです（照れ）

とっても美味しい夕食でした。

ごちそうさまでした　m(_ _)m