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北の爆音酒場開店～

刺身祭り( ﾟ∀ﾟ)o彡゜





カツオの塩たたき、2日寝かせたヒラマサ うまい


その他、ヒラメと炙り生サンマ刺


大好物のガツはネギと塩コショウ炒め


ニラ玉


スティックカリフラワー(ドルチェリモーネだったかな？)




酒っこは、

八戸酒造 陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原
原料米　華吹雪、まっしぐら　
精米度　55/60％
酵母　まほろば吟　
アルコール度　16％
日本酒度　±0　酸度　1.0

陸奥八仙のカンバン、赤ラベルの生原酒

フルーティで華やかな含み香が口いっぱいに広がる、

口からこぼれ落ちそうな完熟フルーツのような圧倒的なボリューム感

いつものことだが、バァァァァン！と華やかで派手なんだけど、

ｽｳｯとキレていくこの感じ、ホント優秀です



Ｙ師匠お手製のクリームコロッケとのマリアージュといったらもう…