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土曜の夜はお客さんご来店

市内・長者(八高通り)の都譚(トウタン)さんにて

オツマミセットを発注して、Nijiya帰りに受け取ってきましたよ

マサカの4パック！豪勢すぎる(はぁと)

コレで￥1000だぜ クレイジー！　おんちゃんサービス良すぎ！

いつも本当にありがとう！！m(_ _)m


絶対にハズさない、おんちゃんの人柄がにじみ出る甘辛・旨い味付け　絶品


ふかふかの玉子焼きもホントおいしい！

今宵のお刺身はヒラマサ　うまみが強く、でもブリあたりとくらべても

あっさりして軽いのが好ましい





丁寧に鶏を焼いた、特製コブサラダ　おいしかった！！(＾＾)








今宵のお酒





青森県弘前市 三浦酒造　豊盃　純米しぼりたて無濾過生原酒
原料米　華吹雪（弘前市藤代産、豊盃の蔵の近所のお米です）
酵母　豊盃自社酵母　アルコール度　16-17％
日本酒度　＋1-＋3　酸度　1.8-2.0


家、もしくは外でも　おそらく毎年飲んでる

ntxn認定、ツボにハマったときは日本一うまい日本酒のひとつ、“純米しぼりたて”

華やかな立ち香　ぶどうのような爽やかフルーティな含み香

お米のうまみ、作り手のぬくもりを感じる万全のうまさ　今作もうまいです！

冷酒→ひや(常温)→お燗 まで、隙の無い一本



買ってもらったお酒

イタリア・トスカーナの Ruffino Chianti


少し薄めの色の赤ワイン　

味は薄いということはなく、基本シャープでほんのり甘い

わりとタンニン強めで渋め　少しほぐれないように感じるので

本来デキャンタ―ジュ、もしくは口開けしてしばらくした方がうまみが乗りそうかな

あっという間に飲んでしまったがｗ









も一本　昨晩撮り忘れの為 後撮りです


Pinot Chardonnay Spumante　イタリア / ピエモンテ州のスパークリングワイン

キレイできめ細やかな泡立ち　キリッとしたドライな口当たりが心地よい






長丁場(笑)　美味しかった楽しかった

またのご来店をお待ちしております(＾＾)