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ハロウィン飾りも今日で終わり

出窓も片付けだね




北の爆音酒場開店～

シャンパングラスを新調したんだけどシャンパン、

もとい スパークリングワインが無い　


スグ近くのセブンに買いに行こうかとも思ったけど、

そういえば風の森(微発泡日本酒)の在庫があったわ



奈良県 油長酒造 風の森 雄町 807
使用米 岡山県産「雄町」
磨き 80％
特定名称酒など 生酒
度数 17度

とはいえ開栓からだいぶ経ってるのでﾋﾟﾘﾋﾟﾘ感は既に無く旨みへと変わっているもよう

立体感のある甘みと熟れたメロンのようなフルーティさ

わりと派手な香味だが味幅があるので何の料理にも合わせられそう　美味いです




サラダのハムは『トマトとバジルのモルタデッラ』





365：343　毎日刺身

昨晩の平目刺しの残りはカルパッチョ、というかマリネにした

ピンクペッパー大好き　在庫切れたから買いに行かないと




このあとおでんと魚のお煮付けも食べたが




ハロウィンらしさを一身に背負うは



モンテールの焼きプリンモンブラン(笑)



































(TДT)…。

10/29 弘前でのランチ

ルノー弘前 N店長に教えてもらった、

オススメのステーキの『シド亭』に向かったが、

えぇ… 29の日なのにマサカの店休日



もう完全に29の、ステーキの口になってしまっていたシズカは

もうお肉ランチ譲らん状態(笑)


市内へ引き返す道すがらの田舎道(失礼！)にポツンと目立つ建物あり、

良く見たらステーキ＆ハンバーグ屋じゃないの！


一応ケータイで調べたけど全然HITしない…　

と思ったら、9月22日にOPENしたてホヤホヤの新店でした



弘前市石川外坪
『ステーキ＆ハンバーグ COMBOY』
https://www.instagram.com/comboy.2023/




店内はとても良い雰囲気

バロック的なクラシック音楽が流れていたが、

カントリー/ブルーグラス あるいはハードロックの方が

コンボイという店名とキャラクターイラスト(私には完全にG●Yに見える(-"-|||))

に相応しいような気がしました







私が注文したのは　COMBOY手ごねハンバーグ300g ￥1450　単品だ



せっかくの鉄フライパン、もっとジュージュー熱々感が欲しい

あと付け合わせのインゲン・ニンジンが水っぽいかな



お肉はやわらかい系　旨味たっぷりで美味しい♪　350gにしたから食べ応えもたっぷり


シズカは黒毛和牛赤身ステーキ 150ｇ ￥1300に　ライススープセット￥230(シェア)

やわらか赤身でとても美味しかったですよ









店内の調度品は全て気合の入ったアンティークでとても素敵







テーブルやチェアも、なにげにそれぞれバラバラですいいねぇ



おいしかったごちそうさまでした～

スグお隣が精肉店だったから系列店なのかな？

今日(10/29(日))はまた弘前に行く日です

朝食にツナサンドベーグルを食べ

0840頃小雨の中 出発






ドリンクを買うために寄ったオレハにて

さっき朝食食べたのに大興奮のシズカｗ

いつもの玉子/ツナのコンビサンドと、サバほぐしマヨおにぎりも購入　そして即食べ(笑)









いつもの田代～城ヶ倉の山越えルート



紅葉はもう終わりですね







代車の黄色い矢印のチェックランプはオイル交換を求めるランプで、

途中から赤い矢印のエンジンチェックランプまで点灯(笑)

エンジンかけ直したら消えたからたぶんセンサー不良





代車はルノー メガーヌ エステート GTライン でした

3週間で通勤に3回と、あとはこの弘前行き返りしか乗らなかったけど、

常用回転数が使いやすい乗りやすいクルマでした　



これでまた戦える

ルノー弘前 ㈱千葉商会 N店長、ありがとうございました～ﾉｼ




このあとはランチ食べて、弘前りんご公園へりんごを買いに




今日の岩木山は雲でてっぺん見えませんでした～

















“セレスピード”不良は、ユニットアッセンブリーごと交換だったら40万～

の恐れもあったが、実際問題部品の供給が既に無い状態のようだ

今回はエラーの出ていたシフトポジションセンサーｘ2プラスα の交換修理という、

なんとか最低限の出費で済んだかな、という印象




復活したマシンで気持よくかっ飛ばして帰りも山越え

十和田市に寄って買い物し帰宅です

北の爆音酒場開店～

左上のはかくみつの玉子とうふ(好物)

365：343　スミイカの刺身はねっとりとなめらか

長崎の濃い口醤油を合わせた



今年最後の活ホヤかな　心して食べました

来年も食いまくるぜ



塩にしんのみぞれ煮はなかむらストアのお惣菜　コレうま





蔵を移転し、看板商品だった“じょっぱり“を終売し、

新銘柄、杜來(とらい)を立ち上げた弘前の六花酒造のサンプル品

『杜來イエロー 純米吟醸』がなぜかウチにあります(謎)



県産の酒米 華吹雪を精米歩合55％まで磨いたのこの酒は

溌溂とした酸が特徴的で、フルーティとは違うけど

純吟らしいキレイな香りがするｷﾘｯとした酒でした

ありがとうございました！(謎)






“カマスの焼き食い一升飯”といわれるくらい、

淡泊で上品ながら脂ののったカマスは本当に美味い　

別に米を食べたくはならないけどね私は




〆は、昨晩のコムタン鍋の残りと

福島の花泉酒造の『ロ万 純吟 一回火入れ』だ

やわらかな舌馴染みの、フルーティで軽やか、さらりとした甘さの

誰もが美味しいと言いそうな佳酒だ

八戸市の中心街に８月にオープンした、

日本酒の試飲と角打ちができる酒屋

『ひろがる酒店』さんに初めてお邪魔してきましたよ

濃い～地酒屋がけっこうある八戸市内に突如現れた新星　


どんなお店なのか気になっていました





もちろん角打ち！ 山廃3種￥800と、酒粕クリームチーズを注文

3種類とも飲んだことない銘柄でした

花巴(はなともえ)ってのもあるんだね　
　　　　
花邑(はなむら)とごっちゃになりますねｗ








どれもとてもおいしかった

“完全発酵”について店主さんとお話しながら味わいました

次回はお燗もお願いしてみよう



ごちそうさまでした　またお邪魔しますね～