佐賀で一番有名なラーメン屋「いちげん」

佐賀で色々な面で有名なラーメン屋です。
佐賀市内から有明佐賀空港まで行く幹線が２本あるのですが、その内の東側の道、県道３０号線沿いにあります。佐賀空港にYS-11を見に行っく途中に客が多かったラーメン屋を発見。帰りに気になって寄ってみました。後で地図で大体の距離を測ってみると、佐賀市の中心部市役所から６．６キロほど、佐賀空港から６キロほどのちょうど中間ぐらいにありますね。県道３０号線はほとんど真っ直ぐなので、市中心部から６キロほど行って右側を見てれば、カーキ色のいちげんの店舗と隣のピンクのカラオケ店があるのですぐ分かるでしょう。
券売機で事前にチケット購入してから入店になります。最初、ランチタイムのセットやそれ以外のセットなど色々あって、どれをたのでいいか分からずもたもたしてしまった。リピーターの方はいいのでしょうが、一見客はまごついてしまいます。

ラーメン生卵入り＋ぎょうざ＋おにぎりのセット(900円)
ラーメンでなおかつこんな郊外としては高めの値段設定です。豚のげん骨でダシを取っているそうで、けっこうこってり濃厚、久留米ラーメン的です。私的にはこってりしすぎで、その上獣臭さも感じました。
佐賀ラーメンは生卵を入れるのが一般的みたいなのでトライしてみました。ちゃんぽんとかでは入れると美味しくなるので好きなんですが、ラーメンには・・・。微妙・・・。
総合的に美味しいとは思うけど、わざわざリピートはしないでしょう。


セットの餃子は４個。パリパリしてけっこういけました。

大将の接客やランチ時間の禁煙、女性客向けの髪留めサービスなどを見ていると、接客に対する一生懸命さを感じました。ただ、テーブルに反省文が置いてあったあったりで併せてなにか違和感も感じます。
後で調べて見ると・・・取り返しがつかないことをやっていました。多くのものを失ったでしょう。仕方がありません。自分がまいた種です。ただ、隠すことも出来るのにきちんと反省文として出しているのはちゃんと自分がやったことに向き合っているように感じました。
反省を忘れず更正して欲しいものです。

いちげん
住所 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1
電　　話　0952-45-7865
営業時間 【月・火・木】
11:00～15:00(L.O.14:45)
【金・土・日】
11:00～15:00(L.O.14:45)
17:00～21:00(L.O.20:45)
定休日 水曜日

いちげん （ラーメン / 佐賀市その他）
★★★☆☆ 3.5