野菜たっぷりちゃんぽん「佐賀軒ちゃんぽん 吉野ヶ里店」

『井手ちゃんぽん』系のちゃんぽん屋です。
佐賀県道３４号線を吉野ヶ里公園から佐賀競馬場に行く途中にあります。陸上自衛隊目達原駐屯地を過ぎて３００メートル程行った所でしょうか。斜め向かいにトヨタカローラがあります。
なにも事前知識無しで適当に入ったのですが、他のお客さんのちゃんぽんを見て思いあたりました。
井手ちゃんぽんですね。
野菜が山になっていてキクラゲがたっぷり入っているのでそっくりです。
佐賀で有名な井手ちゃんぽんは、一度唐津で食べたことがあるのですが、そのときの印象はイマイチ。大盛りを頼んでしまい、野菜が多すぎて麺にたどりついた頃には辟易してた記憶があります。


そのときの反省から、普通のちゃんぽん(６８０円)に特別に生卵(５０円)だけトッピングで注文です。
でてきたのは、普通のちゃんぽんでも野菜が山盛りになっています。
野菜が多いのはいいのですが、モヤシばっかりというのはいただけません。もっといろんな野菜を入れて食感や味にバリエーションついたら好みなんですが。
豚骨ラーメンぽいスープは、濃い目で野菜のダシも利いていて嫌いじゃないけど、ちゃんぽんにはやはり海鮮系のダシが欲しい。美味しいだけに辛口になってしまったかな。

佐賀軒ちゃんぽん 吉野ヶ里店
住　　所　佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2875-1
電　　話　0952-53-5987
営業時間　11:00～22:00
定 休 日　無休

佐賀軒ちゃんぽん 吉野ヶ里店 （ちゃんぽん / 吉野ケ里公園）
★★★☆☆ 3.5