健康志向の食材使用「キッチンしゃもじ」

もつ鍋とヘルシー油を使った天ぷらが売りの、アッパークラスを狙った居酒屋です。
ダイエーショッパーズの北西角にある天神北交差点から親不孝通りに抜ける道の中間にあります。交差点の一角にあるので分かりやすいでしょう。ジャズを流すなど、若い２・３０台が使うイメージ的のお店なんですが、タマタマなのか私が行った時は高齢者の利用が多いようでした。
国産和牛の白モツのもつ鍋やコレステロール０の菜種油を使った天ぷら、黒無菌豚のロースを使ったしゃぶしゃぶやセイロ蒸しなどがメインです。
今回は、一番メインのもつ鍋のコースを頼みました。
先付・お造り(刺身盛合せ)・博多串天ぷら・博多もつ鍋・雑炊又はチャンポン・デザートで通常３５００円のコースです。


刺身盛り合わせ


天ぷら
プチトマトを揚げて、生ハムを巻いているのやチーズなど変わったモノも出ました。６品ぐらいかな。


もつ鍋
モツは国産和牛「白もつ」のみを使用。ダシはさっぱり出し醤油仕立てだそうです。私にはさっぱりしすぎでした。


〆はちゃんぽん麺。入れてちょっと煮立ったところで、食べてくださいといわれましたが、麺がスープを余り吸わない感じです。もつ幸みたいに、無理やり煮込んでスープを全部麺に吸わせるとけっこういい味になりました。

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私が受けたお店の感じを一言で言うと「チグハグ」。無農薬や無添加など健康志向の食材を使われてそれが売りなのに、私が行った時はまだお客さんがいなくて、店主がカウンターで新聞を読みながらタバコをプカプカ。本気で健康食材を使われているのか・・・。接客も丁寧にお客さん毎に対応されているのに、そのすぐ後に店員さんを叱る声が店内に・・・。味も美味しいのですが、薄すぎでした。料金も、今流行のグルーポンを真似た食べログのクーポンチケットでコースが半額になっているのですが、チャージが別途取られたり、飲み放題はクーポンに付けられないとの制限があったり・・・。せっかくいいものはあるのに徹底してなくて中途半端で終わっている感じです。

しかし今回利用したクーポンチケット、食べログが流行り物に手を出してみたけどうまくいっていないようです。福岡地区では最初にここが発売されてぎりぎり最低枚数確保して販売が確定しましたが、この次のお店は売れずに販売未成立。その後のクーポン販売はあっていないので、開店休業状態です。
本家のグルーポンでは売り切れ続出なんですけどね。

キッチンしゃもじ
住　　所　福岡県福岡市中央区天神3丁目7-1
電　　話　092-732-3655
営業時間　ランチ（月～金）11：30～15：00、ディナー（月～土）17：30～23：00(L.O.22：00)
休　　日　日曜日定休

キッチンしゃもじ （もつ鍋 / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、赤坂駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5