サカモのブログ一覧

回転寿司ではお気に入りだった「富士丸」がリニューアルしたと聞いたので、行ってきました。
結論から言うとがっかり(T_T)。
普通の今時の回転寿司になっています。昔は、ちょこっと高いけど価値以上のネタでこちらを選んでいたんですが、値下げしてタッチパネルになっていました。目の前の職人さんに頼むと１分もせずに出て来て、青魚とか形はちょっといびつなのもありましたが、新鮮で肉厚な大きなネタだったのが、版で押したような形と厚さに変わっています。
ここ数年で、周りに全国チェーンの回転寿司が続々とオープンしたんで、危機感を持ってのリニューアルなんでしょうが、これだと、こちらを選ぶ理由が見つかりません。料金は安くなりましたが、これだと「スシロー」「すしおんど」「くら寿司」などとの違いがあまりないですね。

料金はほぼ大多数が１０５円になって、注文はディスプレイに表示が出るタッチパネル式。
タッチパネルは、注文から出てくるのに時間がかかって、食べるタイミングが合わないんですよね。

ホールから職人さんの姿が消えて、奥の厨房で握ったのがレーンに流れてきます。注文したものは、別レーンでＦ１カーや新幹線が運んできてくれます。rotoじゃなくtoroが笑えます。

廻転寿司 冨士丸 今宿店
住 所 福岡県福岡市西区今宿町717-1
電 話 092-802-0202
営業時間 11:00〜22:00

廻転寿司 冨士丸 今宿店 （回転寿司 / 九大学研都市駅、今宿駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

福岡の地場資本の名門ホテルと言えば、西鉄グランドホテルですが、その地階にあるお寿司屋さんです。
回らないお寿司は、高くて普段なかなか行けないのですが、西鉄グループの夏のグルメフェア「爽涼旬味」で、お得なチケットが手に入ったので行ってみました。元々６３００円ぐらいのコースが、５０００円の前売りチケットで食べられます。
寿司屋と言うだけで高そうですが、老舗ホテルの寿司屋となればさらに高そう。５０００円ぐらいでまともな料理が来るだろうかと心配してましたが、杞憂に終わりました。けっこうまともだし量も十分。これならまた同様のフェアがあったら買いですね。見栄を張って部下や女性を連れて行くのにもいいかも。
ただ、評価はキビシメです。カウンターに座ったのですが、隣の客がタバコをプカプカ。せっかくの料理が台無しです。隣の客が帰った後、板前さんにそのことを言うとキョトンとした表情でうんともすんとも言わず反応無しです。ホテルなのに健康増進法を知らないんでしょうか？逆にホテルだから色々なお客さんを受け入れざるを得ないのだったら、そういったことを言えば少しは納得できるのですが･･･。カウンターなら職人さんとのやり取りも味の内と思うんですがね。

コースの料理内容は、小鉢、季節の刺身三種盛り、揚げ伊佐木おろし煮、ふく蒸し、お寿司(にぎり七貫･細巻・いなり)、椀物、デザートでした。

季節の刺身三種盛り
カツオとブリと鱧だったかな。普通に美味しいレベル。


揚げ伊佐木おろし煮
イサキ1匹丸ごと揚げて、甘めのタレをかけています。身と骨部分は別に切り分けて揚げているので、骨はそのままバリバリ食べれるし、身は揚げすぎてなく柔らかいままです。これが一番美味しくてオススメです。


寿司(にぎり７貫･細巻・いなり)
まぁ普通の寿司かなぁ。そらぁ回転寿司より美味しいですが、感動するほどではありません。
ただ、ガリは厚めに切ってあって、味もやわらかく美味しかったですね。これだけをツマミにお酒が飲めます。持ち帰りしたいぐらい(^^ゞ。


デザート(涼甘味)
デザートはワラビモチと白玉あずきと果物。けっこういけました。

他の料理の写真はこちら

鮨処 二宮
住　　所　福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテル　Ｂ１Ｆ
電　　話　092-712-2038
営業時間　11:30～14:00 17:00～22:00
定 休 日　なし

鮨処 二宮 （寿司 / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、赤坂駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

熊本の今風お寿司屋さん。１品料理も豊富なので居酒屋的使い方も出来ます。寿司屋としてはけっこう安価に食べられますが、居酒屋としては高級感があって若干高めかな。
場所は熊本に不案内なのでよく分からないのですが、熊本城の南側で、熊本市役所から約１００メートルほど南の場所にありました。店の前の通りを銀杏通りと言うみたいです。


とろ馬刺(２４１０円)
やはり熊本と言ったら馬刺しでしょう。高いだけあって美味しいです。


馬ホルモン焼（９２０円）
私はこれが気に入りました。炊き立てのご飯と一緒に食べたかったなぁ。


辛しレンコン
これも熊本名物。注文してから作るので、揚げたてのホクホクしたものが来ました。やはり作りたてはウマウマですね。


お寿司
お酢の感じが、いつも食べてる寿司と違って美味しかった。

そのほかの料理はこちら

ちなみに、お父さんが近くでステーキ『みらの』を営まれているそうです。

寿司ダイニング みらの
住　　所　熊本県熊本市花畑町11-32 蔵ビル　１Ｆ
電　　話　096-354-8989
営業時間　[月～土]17:00～翌2:00、[日・祝]17:30～22:00
　　　　　　　　[お昼]１０名以上の予約に限り営業。
定 休 日　不定休

寿司ダイニング みらの （寿司 / 市役所前駅、熊本城前駅、通町筋駅）
★★★★☆ 4.0

シャリにこだわったお寿司屋さん。
椎田道路と行橋バイパスが交わる徳永交差点を西へ、県道５８号線を１キロほど行くとホームセンターのコメリが見えてきますのでその向かいです。
店に着いたときに、ちょうどＦ１５戦闘機がジェット音響かせて上空を旋回しながら降りていってました。さすが基地の町ですね。普段見れない光景なのでちょっと興奮です。
シャリにこだわっています。英彦山の水を使って、昔ながらの竈で、羽釜と薪を使ってお米を炊いてるそうです。


普通の寿司定食よりちょっと豪華版を選んで、１５００円ほどでした。お味噌汁を赤ダシに変更。時間がなかったのでバタバタ食べて味がようわからん(^^ゞ。
ネタは、お昼のランチにしては大きくて厚みがあります。付け合せのくらげがシャキシャキした食感で面白かったですね。

銀寿し 豊津店
住　　所　福岡県京都郡みやこ町国作488-1
電　　話　0930-33-5666
営業時間　11：00～22：00
定 休 日　1月1日（他不定休）

銀寿し （寿司 / 豊津）
★★★☆☆ 3.5

福岡を代表する寿司店です。
たつみ寿司は魚市場がある長浜で昭和５５年に創業し、その美味しさが人気を呼び、今では元の長浜以外にここに自社ビルの店舗と岩田屋デパート(２店舗)の計４店舗も出店しています。普通とは違い、しょう油に付けて食べるのではなく、出されたときには味付けがされている創作寿司です。
博多座の北隣にあります。４階建てのおしゃれな外観の新しいビルですのですぐ分かるでしょう。
建物は４階建てのビルですが、お店は１階から３階まで。１階はカウンターとテーブル席の寿司店で、２階は更に上品な感じのカウンターと個室になっています。ちょっと意外な感じがするのですが、３階は寿司屋なのにステーキやフレンチが楽しめます。

普段なら高くていけません。ランチなので行けました。初めて行ったのですが、寿司ではなく３階です。
ハンバーグランチ（１２００円）、ビーフシチューランチ（１５００円）、ステーキ御膳（２０００円）があり、それぞれ１日１０食の限定です。

ステーキ御膳（２０００円）
サラダ・スープ･ご飯･コーヒーがついています。ランチなためか、さすがに焼き加減は聞いてくれません。でも焼きすぎずいい加減でした。美味しいのですが、ちょっと硬くてスジが多かったですね。それに、真ん中に穴が開いているし・・・
ハンバーグランチが人気みたいです。そちらの方が値段も安いし、次はハンバーグにしよう。

食事のちょっと後で、持ち帰りの鯖の棒寿司を一口いただいたのですが、さすが寿司屋！やはり、寿司屋では寿司をいただくものですね。

たつみ寿司 総本店
住　　所　福岡県福岡市博多区下川端8-5
電　　話　0066-9677-19279、092-263-1661 （お問合せ専用番号）
営業時間　11:00～22:00
定 休 日　日曜日

たつみ寿司 総本店 （寿司 / 中洲川端、呉服町、祗園）
★★★☆☆ 3.5