サカモのブログ一覧

中洲の歓楽街に立っています。ちょっと環境が悪く、まわりは風俗店ばかりです。
ちんやに言わせれば、昔から立っていたらまわりが風俗店に浸食されていったと言うことでしょう(^^ゞ。
逆にこんな環境でも経営できるのは、本当に美味しいのでお客が集まるからかな。
１階は精肉店と洋風のカウンター、テーブル席、２階～４階はお座敷です。

すき焼きが有名ですが、バター焼きやしゃぶしゃぶもあります。
今日は定番のすき焼きです。
ここもほとんど仲居さんが鍋を作ってくれますので、私たちは食べるだけ♪。

霜降りの入ったピンクの肉は糸島産の黒毛和牛だそうです。


まず豪快に、肉を全部鍋に入れて炒めると砂糖としょうゆを入れます。
まだレア状態でまず、肉をつまみます。
柔らかいー、うまいー！
砂糖としょうゆだけで美味しいのは素材の肉自体が美味しいから(^_^)b。


その後にネギ・生椎茸・しらたき・玉ネギ・ごぼう・春菊など野菜を入れて煮込みます。
煮込んでもお肉があまり硬くなりません、野菜のエキスも相まってまた別の美味しさです。


美味しいけどやはり値段もそれなりです。食いしん坊がいれば万越えるでしょうね。

ただ、お昼のランチはコストパフォーマンス抜群！余った肉や端っこの肉を使っているので安いのですが、味は夜と遜色ないです。
私は焼肉定食(７３５円)が好きですが、ハヤシライス(６３０円)も有名です。


ちんや
住所 福岡県福岡市博多区中洲3－7－4　
電話 092-291-5560
営業時間 11：00～23：00　※レストラン11：30～14：30、17：00～22：00
定休日 日休