サカモのブログ一覧

この前行ったもつ擴が期待はずれに終わった(期待が大き過ぎた)のでそのリベンジに新しくもつ鍋屋を新規開拓してきました。
ネットでよさげだった唐人町商店街にある「蒼生弥」です。これでたみやと読むそうです。ここを一言で言うとおいちゃんの味。鍋奉行のおいちゃんが何でもしきってしまいます。博多のもつ鍋屋は店員や仲居さんが鍋をしきってあれこれ指図するところが多いのですが。けっこうウザイ。ただ、ここのおいちゃんはなぜか憎めません。一生懸命美味しい鍋を作って食べさせたいという愛情を感じさせます。


定番正統派のしょうゆ味のもつ鍋ですが、しっかりとした味でビールにも合いますね。モツも色んな種類が入っていて質も良さげでした。


柔らかーい豆腐がノドをするっと通っていきます。


セットは元々チャンポン麺ですが、半分おじやにして貰いました。このおじやがまた美味い！


セット１７８０円がもつ鍋・とーふ・チャンポン・酢もつ・ビールとセットになっているのでお得です。これにもつ鍋の追加とビールを追加して、３千円ほどでけっこうお腹いっぱいです。

蒼生弥(たみや)
住　　所　福岡県福岡市中央区唐人町3-2-1
電　　話　092-712-4224
営業時間　17:30～22:00（準備の都合により18:00～の場合あり）
定 休 日　月・木曜