サカモのブログ一覧

今日は自分で晩ご飯作りました。
題して「あんちょこアンチョビパスタ」

市販のアンチョビソースを使ってあんちょくに簡単美味しく作れます。
　材料　市販のアンチョビソース、オイルサーディンの缶詰、パスタ＋今回は冷蔵庫にあったエリンギと温泉玉子、レタスを入れてみました。

１．オイルサーディンの缶詰から形がいいのを１本取り分けて、残りはスプーンでつぶします。
２．つぶしたオイルサーディンにアンチョビのソースを入れ、それにエリンギと一緒にフライパンで炒めます。
３．茹でたパスタを２．と絡めます。レタスは火を止めてから入れました。
４．皿に盛ってその上に形がいいオイルサーディンと温泉玉子を上に乗せます。
これで出来上がり。簡単な上に美味しいですよ。オイルサーディンをつぶしたものと塩胡椒だけでも充分いけますが、アンチョビソースを入れると更に味にコクが出ます。
分量は・・・。適当ね！男の料理ですから(^^ゞ