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国道２０２号線の姪浜小学校前にあるカジュアルな感じのイタリアンです。ここの特徴はオリジナルの生パスタとパフェ。
イタリアンなのに２０種類以上のパフェがあります。ちょっと意外な取り合わせですが、お店の名前の通り、スイーツはベツ腹と言うことでパスタとパフェのセットがよく出ているみたいです。

特徴の自家製生パスタは、デュラムセモリナ粉９０％に強力粉を１０％配合し、福岡に４台しかない本場イタリアのパスタマシーンで作り上げているそうです。デュラムセモリナ１００％ではないのです。パスタ好きな人は知っているでしょうが本場イタリアでは１００％でないと「パスタ」とは名乗れません。
ではなぜ強力粉を混ぜているか？コスト削減のためではないですよ。それは麺のコシと香りを引き出すためらしいです。確かに今まで食べた生麺の中では一番モチモチシコシコしています。細麺が好みですが、太麺なのに今まで食べた麺の中では一番美味しく感じました。

今回注文したのは、私がカリーノセットで嫁がベツバラセット。カリーノセットはスープ、サラダ、ガーリックトースト、それと本日のパスタまたはピッツァから１品とドリンクで１２３０円とお得です。ベツバラセットはカリーノセットにスモールパフェと食後のレモン水がついて１４３０円。どちらもお得ですね。

本日のパスタはカルボナーラのヘビーを選びました。この生パスタがよくソースが絡んで美味しいんですが、ソースの方はパスタの出来に比べると１ランク落ちるかな。パフェも一口食べましたが美味しかった。生パスタとパフェをダブルで楽しめて満足度高いですね。


それとここは完全禁煙になっています。美味しく食べるための基本ですので好感が持てますね。

ちなみに、ここにはジャンボパフェ・ジャイアントというビッグサイズのパフェがあります。誰か挑戦してみて。ちなみに１．８リットルあるとか。

Be'tu Ballare （ベツ・バラーレ）
住　　所　福岡県福岡市西区姪浜1-15-19
電　　話　092-882-6339
営業時間　11:00～22:00
定 休 日　第１・第３火曜日