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以前紹介した福岡を代表するうどん屋『牧のうどん』の周船寺支店に行って来ました。
場所は国道２０２号線沿いで周船寺のオートバックスの東側です。
牧のうどんにくると、いつも私の注文はゴボ天うどんの硬麺にかしわ飯。これも芸がないので、メニューの中にあまり見かけない「鴨うどん」を見つけたので注文してみました。昔はなかったと思うんですがいつできたんでしょうか？


鴨うどん(５００円)
薄い鴨のスライスが上に乗って出てきました。煮ているようですね。鴨そばみたいなものを期待しましたが、このお値段じゃ無理でしょう(^^ゞ。出汁もいつもの出汁とは違う別の出汁のようです。うーむ。ちょっと期待はずれ。私の好みじゃありません。鴨のうま味があまり感じられん。それと、アクみたいなものが浮いていましたが、やはり生臭さが気になります。

あっちなみに博多では、うどんの出汁やめんつゆのことを「すめ」といいます。小さい頃から使っているので、嫁さんに意味が解からんって言われたときにはびっくりしました。

牧のうどん 周船寺店
住　　所　福岡県前原市高田4-25-5
電　　話　092-324-2110
営業時間　10:00～23:00
休 業 日　無休

牧のうどん 周船寺店 （うどん / 周船寺）
★★★☆☆ 3.0