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茹でたて、打ちたて、挽きたての１０割そばなのに、立ち食い蕎麦屋並みの価格で驚かせた『生粉蕎麦 玄』が、初の支店を今年８月オープンさせました。
場所は福岡市西区周船寺。国道２０２号線沿いのマックスバリュとユニクロの道挟んで向かいですね。
以前は『小麦屋』があったんですよ。それも平成１９年１０月開店の新しい店舗が。２年ともたず撤退なので、売れなかったのかなと思ったら、どうも業態変更みたいですね。調べてみると『小麦屋』『博多ラーメン 膳』『博多ラーメン はかたや』『手延べうどん 黒田藩』などをチェーン展開している昭和食品工業の関連会社が『生粉蕎麦 玄』を経営しているようです。小麦屋であたったんで、これからは『生粉蕎麦 玄』を大々的にチェーン展開するんでしょうか?
昭和食品工業の店舗は、格安なのにそれなりの味が売りで、『小麦屋』を中心に急速に店舗展開しているのですが、ここの系列で居抜きで業態変更となるとイメージが大きく変わってきますね。以前の『生粉蕎麦 玄』のイメージは「本格１０割蕎麦屋なのに格安」。それが小麦屋からの業態変更なら、「格安店が本格蕎麦屋を真似ている」。本質は変わらないのでしょうがそういう風に感じてしますます。イメージって不思議ですね。


温かい蕎麦の「くろ味」(３４０円)
「しろ味」より５０円も高い(笑)ですが、こちらの方が味が濃いめで好きです。安いんで「ざる蕎麦」(２９０円)も頼みましたが、どちらも一緒のタイミングで来て両方伸びないように食べるのが大変でした。以前本店に行ったときは、２品頼んだときは出すタイミングを聞かれたんですが、こちらではそおいう配慮はなかったです。まぁオープンして間もないのでまだスタッフへの教育が追いついていないんでしょう。


「天ぷらとざる」(４９０円)
天ぷらってエビ２匹が来ました。エビ好きなら良いですが、エビ１匹と野菜が２・３品ついたほうが彩りも見栄えも良いと思うんですけどね。でも、ワンコインでおつりが来るので贅沢はいえません。

生粉蕎麦 玄 周船寺店
住　　所　福岡県福岡市西区周船寺1-13-10
電　　話　092-807-1181
営業時間　11:00～23:00
定 休 日　なし

生粉蕎麦 玄 周船寺店 （そば / 周船寺）
★★★☆☆ 3.5