サカモのブログ一覧

以前紹介した伊都物語のヨーグルト版。
９００ml×３本セットを購入です。オフィシャルホームページの通販で２５００円するんですが、高いだけあります。
酪農家が経営しているだけあって、元々の素材である牛乳が美味しいです。その美味しい牛乳を使って手間隙かけて作っているので美味しくないはずがありません。


とにかく濃厚なんです。そして甘すぎない甘み。普通ののむヨーグルトと比べ物にならないぐらい中身が詰まっているのが分ります。

・自給粗飼料生産
安心・安全へのこだわりから、
牛のえさは、無農薬栽培した牧草や減農薬の稲わら等を中心に給与しています。
えさつくりの様子はこちら＞＞

・最高品質の搾りたて生乳を使用
徹底的に乳質にこだわり、
最高基準数値の酪農乳一戸のみの生乳を使用しています。

・無添加で安心・安全
徹底的に乳質にこだわった新鮮生乳を使い、
乳酸菌で丹念に醗酵させることにより酸度がきめられ、うまみが増し、こくが出ます。

・オリゴ糖で免疫力アップ
腸内の健康（腸内の善玉菌の安定）に必要な善玉菌である、
乳酸菌（ビフィズス菌）をより活発化させるオリゴ糖を加えています。
より腸内活性化を促進し、体内の免疫力を高めます。

・低温長時間醗酵
生乳にオリゴ糖等を調合した後、８０℃で３０分間殺菌し、
種菌を移し約６時間丹念に醗酵します。

・おどろきの乳酸菌数
乳酸菌は、厚生労働省基準値のなんと数十倍。
１００ｍｌあたり、約２００～８００億個の乳酸菌が入っています。


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