サカモのブログ一覧

唐津市の山の中にある手作りハムのお店です。
唐津市と言っても、近頃の市町村合併で２００６年に編入するまで七山村と言ってましたから本当に辺鄙なところに有ります。
福岡から行くと、二丈浜玉有料道路の吉井インターから、接続している県道１４３号線を南下して白木峠を越すと、福岡セブンヒルズゴルフクラブがありますからそこから更に４キロ近く下って行くと右手にぽつんとでてくる山吹色の建物がお店です。

いつも車が止まっているし高台にあるので、最初は見晴らしがよいカフェ的なお店と思っていました。それで、お店に入ったんですが、お客さんもいないし・・・(外に５台ぐらい車が止まっていたんですけどね)、ゆったり食事ができる場所ではなく、手作りハムやソーセージの販売店でした。ただ、部屋の片隅で試食的にハムを食べたり、外のテラスでテイクアウト専用のホットドックを食べることは出来るようです。

真空パックされたハムやソーセージがいっぱい。


調べるとここのオーナーの田部英雄氏は有名なハム作り職人。海外のコンクールで入賞するなど、本場でも高い評価を受けられています。


からつドック(３５０円)
コッペパンにソーセージとザワークラフト・マスタードとケチャップがかかっています。


燻やドック(３５０円)
からつドックのパンが、フランスパンになっています。ただ、ソーセージを挟むんじゃなく、パンを半分に切って真ん中をへこましてソーセージを載せています。ソーセージの安定性が悪くて、食べている途中でソーセージが落ちてしまいました(T_T)。

確かにソーセージは美味しいです。
でも、パンも含めて全体的な味はそこそこですかね。大濠公園とかにある車両販売のホットドックの方がパンをカリカリに焼いていたり、ソースに工夫があったりで、私は美味しく感じます。ちなみに、外にリョーユーパンのダンボールが積まれていましたから、パンはリョーューパンでしょう。

燻や
電　　話　0955-70-7170
住　　所　佐賀県唐津市七山白木1027-3
営業時間　10:30～18:00
定 休 日　火曜（祝日の場合は翌日）

燻や （その他 / 唐津市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.5