サカモのブログ一覧

鹿児島第２弾。
鹿児島といえば白熊の次は黒豚。黒豚で有名な名店が、ここ「寿庵」。
鹿児島市内の市電沿線で、荒田八幡駅の近くの「みずほ通り交差点」角にあります。
事前に調べて行ったわけじゃなく、直前にホテルから近くて高評価のお店を検索して選びました。なので、予約の電話を入れた１９時頃には、「1回目の予約が全部埋まっているので、次にいつ空くか分かりません」と予約は出来ませんでした。休日だったし、九州新幹線開通でお客が多いだろうと思いましたが、とりあえず駄目元で行ってみると、すんなり待ち時間なく入れます。ラッキー

選んだのは、メニューのトップにもきている名物の「塩しゃぶしゃぶ」。その中でも一番充実している「寿庵コース」。お値段は「３６００円＋消費税」でした。
※このブログを書くために、調べていると、４月２６日にメニューがリニューアルされたみたいで、ほぼ同じ内容で、価格が「４０００円＋消費税」と４００円値上がりしていました。
内容は、漬物、サラダ、お造り三種盛り合わせ、手作りの季節豆腐、一口串揚げ、黒豚しゃぶしゃぶ肉（特製ハーブ塩六種）、季節の野菜、〆のラーメン、じゃこ山椒ごはん、季節のデザート

一口串揚げ
豚のトンカツと野菜を揚げたのが一口サイズで出てきました。野菜を食べて、ウマィ!。しかし、次にトンカツ行こうとしたら、子供に横取りされてしまった。これはホントにうまそうでした。


黒豚しゃぶしゃぶ肉
正直、飛びぬけてまでは行きませんが、普通の美味しい豚のしゃぶしゃぶでした。「鹿児島」とか「黒豚」の形容詞が付くのはドンだけ美味しいのだろうと、期待しましたが、流通が発達している今の時代、福岡でも十分同等クラスは食べられそうです。


特製ハーブ塩六種(バジル、桜島小みかん、ローズマリー、カレー、とうがらし、ガーリック)
いろんな味が楽しめるのは良いんですが、豚を美味しく食べるためと言うより。口直しのためと言う感じです。美味しい塩や岩塩２・３種類に、バジルやローズマリーなどの香辛料をつけられた方が良いような気がする・・・。


鍋の〆には残ったスープを使ってラーメンを作ってくれます。
これが結構美味しい。十分ラーメン店として営業していけそう。

雰囲気もいいし、十分美味しいので、鹿児島行ったときは、一度は訪ねてみたいお店ですね。

他の料理の写真はこちら

寿庵 （じゅあん）
住　　所　鹿児島県鹿児島市荒田1-62-13
電　　話　099-258-0555
営業時間　11:00～22:00(L.O)
定 休 日　無休

寿庵 （豚料理 / 荒田八幡駅、騎射場駅、交通局前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5