サカモのブログ一覧

もう今年も残りわずかです。
イヤなことや不景気を忘れてパーと騒ぎましょう。
場所は福岡のもつ鍋屋の中でも５本の指に入る人気の「やま中」。
その中でも、もつ鍋屋なのに高級感漂う赤坂店を選んでいます。

１．日時
　　１２月１２日金曜日　１９：３０スタート
２．場所
　　もつ鍋　やま中　赤坂店
　　住所　福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1
　　　　　　赤坂ﾊﾛｰﾜｰｸ隣サニー赤坂2F
　　電話　092-716-2263
３．料金
　　予定５，０００円(コースではありませんので飲み食いしたがとになります(^^ゞ。)
４．参加表明
　　このブログにレスをつけるか、私にメッセージを下さい。
　　ただ、席の関係がありますので、１０日の２２時まででいったん閉めさせてもらいます。
５．定員
　　約１０名

この頃はすっかり冬の風物詩となった糸島の牡蠣小屋に、カキを食べに行きました。福吉や岐志、船越の漁港にあるのが有名ですが、今回は加布里漁港にある「ひろちゃんカキ」です。
場所は国道２０２号線で前原から唐津に向かう途中、「加布里」の交差点で右斜め方向に曲がって３００メートル程行くと「加布里漁港」の交差点が出てくるので、左前方の狭い道を１００メートル程行くと、右にのぼり旗と牡蠣小屋が出てきます。牡蠣小屋は２棟有るので、奥の小屋が「ひろちゃんカキ」ですね。

普通はＵＶ殺菌灯とか海水の殺菌装置をつけて、殺菌した海水で洗浄・貯蔵しカキの除菌をします。でも、ひろちゃんカキでは、井戸を掘って地下からわき出た塩水(隣が海なので井戸を掘っても塩水が出てくる)を使って除菌しているそうです。井戸からわき出るので無菌でなおかつ濾過されて綺麗なんだとか。この塩水、海水より塩分が薄いのでカキに甘みが増すらしくいい事ずくめです。


カキを焼き台の上に、平らな方を下にして載せます。１・２分焼いたら裏返して、後はお好みの焼き加減で。普通は蒸気が出てちょっこっと蓋が開いたら食べ頃ですけど、私は生に近い方が好きですね。この焼き方だったら、以外とカキの中の海水も無くならず、カキの貝柱の実離れもいいんです。


最初何もつけずに食べました。確かに、ここのは塩気が薄いですね。醤油を垂らすとちょうどいいです。濃厚というより以外とあっさり。パクパクいけます。
昔福吉で食べたカキの方が塩辛かったけど濃厚だった記憶があるなぁ。でも自然が相手なので、そのシーズンシーズンで違うのかもしれません。

カキ以外の食材で有名なのがハマグリです。なんでも国内の天然物は珍しいく、加布里漁港は国内有数の産地だとか。と書いてるくせに、魚の切り身が美味しそうだったんで、サワラとマビキの切り身をいただきました。マビキってシイラのことなんですね。初めて食べましたがとても美味しい。お代わりしました。

メニューはカキが中サイズ１４個１０００円、大サイズ１２個１１００円、特大サイズ１０個１２００円、スーパーサイズ６個１５００円。ハマグリが小サイズ１２個１０００円、中サイズ１０個１１００円、大サイズ８個１２００円、特大サイズ６個１５００円。サワラの切り身２００円、マビキの切り身１００円、コウイカ１００円、サザエ１盛り１０００円。

ご飯や飲み物の持込がＯＫですので良心的です。それと、ジュース類は入口に自動販売機があります。その値段が普通と同じなので更に良心的です。
残念なのが、焼くのがガス台なのでちょっと興醒めですね。薪や炭で焼くと風情が出るんですが、煙ったりゴミが舞い散るので手間とかも考えたら仕方ないんでしょう。

ひろちゃんカキ
住　　所　福岡県前原市加布里(加布里漁港)
電　　話　090-5295-3020
営業時間　[月～金]9:00～17:00、[土・日・祝]9:00～18:00
定 休 日　なし(1月1～4日を除く)

ひろちゃんカキ （魚介料理・海鮮料理 / 加布里）
★★★★☆ 3.5

みんカラのブログをメインにして、他のＳＮＳでみんカラブログを表示するときに、今までは広告が付いてきて目障りだったんです。私はてっきり他のＳＮＳの方が自分の所のブログを活用しないからわざと広告が入る様になっているんだと思っていました。これはみんカラのせいだったんですね。

１０月２４日からブログＲＳＳ仕様の変更がおこなわれて、広告が表示しないようになっていました。でも、ＲＳＳの設定を変更しないと治りません。
やり方としては、それぞれのＳＮＳで設定するＲＳＳを、下記の様にするといいみたいです。

https://minkara.carview.co.jp/userid/[ユーザーID]/blog/rss.aspx
※　下線の[ユーザーID]の所に自分のＩＤ番号を入れてください。

この不景気なご時世に・・・

ありがたいサービスです。普通だったら、２枚入っているのですが・・・

３枚入っています。

春吉の朝までやっているバーです。

酔ってる時しか行きません。なにので、場所の記憶があやふやです。
春吉交差点から南に６・７０メートル程行って左手のビルの２階です。入口でかがまないと入れません。
ＣＤが沢山置いてあった様な気がします。
うるさくなくじっくりお酒が飲めますよ。


美味しいラムのロン・サカパ・センテナリオがありました。

音戯噺Bar ＢＡＢＯＯＳＨＫＡ・ＴＩＮＧＡＡＬＡ(バブーシュカ ティンガーラ)
住　　所　福岡県福岡市中央区春吉3丁目13-21 中原ビル　２Ｆ
電　　話　092-725-5257
営業時間　21:00～9:00
定 休 日　基本的になし。突発的に休む可能性もあり

音戯噺Bar ＢＡＢＯＯＳＨＫＡ・ＴＩＮＧＡＡＬＡ (バブーシュカ ティンガーラ) （バー / 天神南）
★★★★☆ 3.5