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  5. 家庭科の宿題(嘘) [ミセガワ]
イイね！
   
2013年08月18日

家庭科の宿題(嘘)

家庭科の宿題(嘘) 昨日、家族で秦野のイオンに行ったら、タスマニアンビーフの塊肉が半額だったので、思わずこんなものを作ってしまいました。

今真空チルドで寝かせ中。

でも本当はもっと大きい肉で作らないとイマイチらしい。

肉は安く入手しできたから、失敗してもまあいいか。
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2013/08/18 15:27:02

   

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この記事へのコメント

ＲＥ龍
2013年8月20日 13:53
お疲れ様です。

宿題、やり直しですね(笑
火の入れ具合が難しいですからね。
フライパンで焼き目を付けたら、
ローリエ等の香草と一緒にアルミホイルで巻いて
オーブンでも良いですし再度フライパンでもOKです
竹串を刺して肉の具合を感じ取れれば、素人でも
そこそこ美味しいのが出来ますよ～
ロータリーもローストビーフも『火』が肝ですね(＾＾)
コメントへの返答
2013年8月20日 21:56
なるほど、時間ではなくて都度焼け具合をちぇっくしながらやって見ます。

段取りがシンプルで、プロセスだけが勝負なので結構楽しいかも。

   

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