影虎。のブログ一覧

ここ数年
北海道産米の評価が急上昇

もちろん筆頭格はゆめぴりか



でもゆめぴりかを提供しているお店を知りません
甘さが強すぎて料理が負けちゃうんで...


その点、釧ちゃん食堂や邦紀さんで使ってるように
ななつぼしは和食にピッタリ




ムダに前置きが長くなりましたが
先日「ネギラーメン」を食した
『夏堀さん』へ再訪



氷の塊まであと数センチしかなかったのはナイショの話




「次はこれだ」と決めてましたのなっつ飯


8年連続最高位の「特A」を受賞しているななつぼし
しかも北海道の中でも最高品質と言われている
蘭越(ランコシ)産


美味しくないはずがありません



でも...一緒に頼むものがわかりません


影「すいませーん。皆さんはなっつ飯と何を頼んでるんですか？」

夏「やっぱり醤油ラーメンなんて多いですよ」


影「ところで、なっつ飯の『なっつ』って『ななつぼし』の略ですか？」

夏「いえ。お店の『夏堀』からとりました。ところでお客さん、ウチのお店初めてじゃないですよね」

影「(ギクっ)なぜ...」

夏「前もこちらの席にお座りになって撮影されてて...取材の方ですよね」

影「まさか...普通にアイポンで撮ってブログしてる変態です。でも『蘭越産ななつぼし』とはさすがですね」

夏「でもウチのは普通の蘭越産じゃないの。皇室献上米なのよ」

影「あっ、それ知ってます。国岡さんですよね」

国岡さんのは濃さ値がMAXです


夏「よくご存知で」

影「なにげに自称道産米マイスターですから」



なっつ飯と醤油ラーメン



前回、伸びてイタい目にあったんでラーメンから



スープ...見るだけですが



頼んで1分で着丼した超極細麺



自身、苦手なホロホロのチャーシュー


イッキに平らげます





さてなっつ飯イキます



阿寒ポークなんで期待値MAX



な、なまら米が美味い





でも、このこゆいチャーシュー...




ここまで濃厚なタレで煮込んでいるのなら
ゆめぴりかで食べてみたい...




12/24現在 定食・丼系ランキング
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ところで熊本からクリスマスプレゼントが






八代は？ と言えばでお馴染みの
晩白柚(バンペイユ)です



サンタの正体は赤いほっぺさんご夫妻

それにしてもデケぇ

仙鳳趾産牡蠣の二倍もあるとは...



「玄関などに置いて香りを楽しみ、1月下旬ころにお食べ下さい」

お手紙とともに同梱されていたタウン誌


15年ほど前、初めて頂いた晩白柚
勝手が分からず、その日のうちに完食


しかも、向いた皮全てを浴槽に入れる暴挙
晩白柚の出汁が、穴から粘膜から体内に...


今度こそ...
食べ頃の1ヶ月後までには完ぺきにマスターします




世界一のジャンボみかんを頂いたからには...
世界のマルア阿部商店へGO






日本一の「塩イクラ」



でも、マルアの塩イクラを食べてしまったら
ほかのイクラは食べられなくなります