影虎。のブログ一覧

明日から旅に出るので

釧路では今年最後の食事


もちろん一択の和商市場でですが

勝手丼、勝手定食と迷うも...


せっかくなら豪勢なモノが食べたい


やっぱりねの竹寿司さん



市場だからネタは常に新鮮で安いんです。

あっ、マスターと目が合いました



影「こんちわ」


マ「あら山本さん(仮名)、こんにちわ」

影「自分へご褒美するためにきました。欲張りセットって大丈夫ですか？」


マ「もちろんです。しかし寒くなりましたねぇ」



欲張りセット



海鮮丼と握りのセットになりますが

海鮮丼がハンパない





握りも負けてません



まずはウニから

得手ではないウニですが、今日のウニは旨いっす


次は大好物のタコマンマ

口の中で溶けます


ホタテに



ホッキに



サーモン




さあ、海鮮丼にいきましよう
玉子焼きをよけて



シシャモの卵から

あっ、さほど美味しいものではありません。樺太シシャモ(キャペリン)の卵ですから



さあ、タンタカですよタンタカ

襟裳岬以西ではマツカワと呼ばれる超高級カレイです


サーモンに



シメサバ




しかし、なかなかGOALが見えない



淡白ながらも奥深い毛ガニ



中トロ



イクラ



ボタンエビ




確かに欲張りセットです
お腹がキツい...


ところで、こちら竹寿司さんの汁味噌ですが
ムチャクチャ美味い

エビの頭でダシを取るのはありきたりでしょうが



ホッキもこっそりと大胆に使ってます





会計を済ませると

竹「山本さん(仮名)、うちの日めくりカレンダー使ってくれるかい？」

影「もちろんですよ」

竹「ありがとうね。今年一年ありがとうね」

影「こちらこそエロエロ...じゃなくて、イロイロとお世話になりました」

マ「本年はありがとうございました。良いお年をお迎えください」


チーム竹寿司のメンバーになった瞬間



12/29現在 寿司ネタランキング
釧路産シシャモ＞＞タコマンマ（柳ダコの卵)＞＞タチ（真鱈の白子）＞＞イワシ＞＞たんたか（マツカワ)＞＞＞オヒョウ＞＞厚岸産牡蠣＞＞筋子＞＞＞＞つぶ＞＞＞ホッキ＞＞ホタテ＞＞クジラ＞＞＞ホタテ＞イクラ＞サーモン＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、生もの系ランキング、その他の部ランキングは別掲




この後、和商市場内の佐藤商店で聞き込み

影「インカのめざめ、まだ覚醒してませんか？」

佐「まだだわ（笑） 来月...いやぁ2月でないかい」



和商市場の隣の丹頂市場でコソッと浮気
多少芽が出ているので、和商の半額



とりあえず1キロ購入なり




さて。
今日、明日の19時からBSフジで
全日本スプリントスピードスケート選手権が録画放送






佐藤綾乃選手



アタクシ...
明日は現場に侵入いたします