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2020年12月14日 イイね！

山芋ラーメン

山芋ラーメン土曜日のことだよ。無性に尼にある「ぶたのほし」でラーメン食いたくなってね。開店40分前に店の前通ったら、店内すでに溢れんばかりの客が待機しとるやん(^^;

店主がケガで暫く閉店していたからねえ～。こりゃあかんと諦めて退散した訳だけど既にラーメンの口になっていたので、いろいろ考えて以前から行列が超気になっていた小曾根線にあるこちらのお店へ行くことに。
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前は深夜０時から明け方までラーメンを提供していたんだが、コロナ禍以降はお昼も掲題の山芋ラーメンを提供してまんがな。

ここは所謂ラーメン屋ではなく創作和食バーやねん。店内にはターンテーブルにJAZZのレコードが置いてあって、今度夜に来てみようかと思うけど、場所的に阪神終電過ぎたらどないして帰んねん？

さて山芋ラーメンだが、蕎麦ではとろろが載ったメニューは一般的なので、そういう意味ではラーメンにも合わないはずがない。

特にスープと焼き長ネギが絶妙のマッチングで、やっぱり創作和食を手掛けてるお店だよねと納得しつつ、当然のごとくライス投入！
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この日の麺も北海道なんとか産とオーストラリア産小麦のブレンド自家製面で（リザーブのたびにお兄ちゃんが説明してくれる）、ご飯もなんとか米とか言っていた。
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で、美味しいスープにとろろにご飯とくれば、不味いわけはない！

いやぁ美味しかったけど、値段がちょい高めなのとリリースが遅いのがちょっとね。でもローテ確定だな。

ローテと言えば、最近は専らこちらのお店専門。

尼宝線の虎一番
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山口町のほうれんそう
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並ぶ気力ある時は武庫川の和海
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最近オキニの甲東園にある家系のあくた川
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あくた川の店主は武蔵家で修行していたみたいで、麺も家系御用達の酒井製麺。でも味的には中野系の系譜かな？わしゃ10年近く六角橋近所に住んでいたので、吉祥寺系譜の方がしっくりくる。でも、関西では数少ないまともな家系食べれるお店だと思う。

でも、根はなごやんのワシにとって欠かせないのがもち「スガキヤ」
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ついに姫路も閉店で残るは尼の2店舗のみ(-_-;)
兵庫から一掃される日もついに現実感を帯びてきましたな。

ところで夏に帰省した際に超久に萬珍軒の卵とじ食べたけど、味落ちたねぇ～
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P.S.なんか単なる食べログになったけど次はちゃんと車ネタ書こう・・・と思う。
Posted at 2020/12/14 23:03:49 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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