ソラノムコウのブログ一覧

先日は週に一度の洗濯日。
自宅に乾燥機が無いので1週間洗い物を溜めて一気に洗います。

コインランドリーへ向かい洗濯機を回す。
待っている間に夕食を済まそうと考えてましたが結構混雑していたので終わるまで待つことに。終わったらすぐに出せるようにね。


終わるとそそくさと洗濯物を車に放り込み夕食を摂りに向かう。

場所はあのスーパー名店『らーめん本竈』
一時期は入店を躊躇う程の行列の店でしたが、今はさほどでもないようです。

実は私は数えて5回くらいしか行ったことないんですよね…。

このコロナ禍なので先客は一人。店の入口で券売機を購入しました。

オーダーしたのは醤油ラーメン大盛り。

こういう時はデフォでいきましょう。

しばらくすると客が二人三人と入ってきます。

夕食時間というには遅い時間ではありますが客よりもスタッフの方が多い状況。スーパー名店でもこの有様か…。

経営状態は明らかに良くなさそうだ。

そして15分ほどで着丼。


醤油ラーメン大盛り…900円
…
少なっ！(；´Д｀)

え？これで大盛りなの？？？

ちょっとな～と思ったけどラーメンのビジュアルは讃岐うどんみたいに綺麗に整ってる。
本当になんかテレビ撮影用に整えられたような感じだ。
むしろ私の撮影の仕方に雑さを感じるくらいに完璧なビジュアル！！
しかし何かが足りないような…。

せめて葱は欲しい気がする。でも出汁にこだわって自己主張の強い葱を排除したのかもしれない。
いずれにしてもここに出されたものは研究し吟味され磨き抜かれた完成品だ。これに口出しするのは野暮というものだろう。

まずスープからいただく。

うむ！美味い。出汁が効いてる。
麺はストレート麺でもスープがきちんと絡んでくる。
コシもあっていいね。
あとは極太のメンマだ。
これは好みが分かれるかもなぁ…。ちょっと固いかな。

そしてシャレオツに巻かれているチャーシュー。
これは…完全に好みの問題ですが私は半生っぽい肉は好きではないんですよ。

なので個人的には好きではないな…。

ここまでシンプルに具材を吟味したのは出汁に自信がある証といえよう。
濃い味に慣れている人には物足りなさを感じるかもしれないが、繊細な旨味を感じることができる人には最適なラーメンかもしれませんね。

ご馳走様でした！！