秋の味覚

小ぶりな物2本でしたけど、国産の松茸が千円台で買えたので、松茸ご飯を作ってみました♪

松茸ご飯の素みたいな奴（箱入りじゃ無いタイプ）は何度か食べていますけど、天然物を使って作ったのは初めてです。

お味は・・ＴＶアニメ”ちびまる子ちゃん”で言ってた通りでした。
松茸ご飯の素よりも香りは良いが味は眠い！

昔から、匂いマツタケ味シメジって聞いてましたしね。

オカズはサバの柚子挟み焼き


これで松茸ご飯とのバランスが取れた感じがします。

コツは振り塩をして〆てから焼く事。
こうすることでサバの油っぽさが抜けてくれます。