出張と言えば肉魚酒？

今回は訪問先が多く、事務所から遠いのでお泊まり出張。
となれば、どこに泊まるか考えて考えて、国民宿舎千畳苑。
出張旅費から足が出る分は自腹ですが、せっかくの機会は有効に活かします。
お風呂は人口温泉ですが、今回の目的は料理。

豪華でボリューム満点




これ、一人前。
尾頭付きはイサキの炙り。
さすが日本海の港町、新鮮です。


こちら、のどぐろ。高級魚ですね。
塩焼や煮付けは良くありますが、今日の調理は赤酒蒸し。ポン酢で頂きます。油の強い魚ですが、サッパリとしながらのどぐろらしい味を楽しめます。


島根牛のしゃぶしゃぶ、地元芙蓉ポークの味噌陶板焼き、釜飯

さらに料理を愉しむために、地酒。

地元浜田市の環日本海　その名も｢のど黒｣。県産米を使った純米吟醸です。

チビリチビリ、つまみつまみ、チビリチビリ、つまみつまみ。
どうにもこうにも、お腹一杯(^_^)

海岸沿いなので景色も最高。
晴れていれば夕日が見事だそうです。


鋭気を養って、明日もお仕事、頑張ります