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イイね!
2025年09月18日

ギョニソ

ギョニソ ギョニソ

魚肉ソーセージのことです。

5年前から健康のため1日1本、
ギョニソってます。


自分のお気に入りメーカーの変移は以下の通り
ニッスイ→ マルハニチロ→ 丸大食品→ 丸善


KSP-POS マーケットトレンドレポートより


スケトウダラなどの冷凍すり身50-60%に、豚脂、調味料と香辛料を混ぜて
練り合わせたものをケーシング(=密閉)し、レトルト殺菌釜で高圧高温
殺菌を行って出来上がる。
必要に応じてデンプン・植物性タンパク・卵白などの結着剤、および酸化
防止剤を加えることもある。


魚のタンパク質は、体の中では生成できない必須アミノ酸がバランスよく
配合されています。
ギョニソにはビタミンB群やEPAなどさまざまな栄養素も含まれています。

・ビタミンB群(B1・B2・B6・パントテン酸・ナイアシン)
・亜鉛
・マンガン

ビタミンB群は、エネルギー代謝を高めるため、イキイキと若々しい日々を
送るサポートをしてくれます。
亜鉛は身体の成長と維持に必要な栄養素、マンガンは体内の代謝で重要な
多くの酵素を活性化させる働きがあります。


また、以下の成分が豊富に含まれているタイプもあります。

・EPA(血液をサラサラにする)
・カルシウム(骨粗鬆症予防に有効)


踊ろよ、フィッシュ、フィッシュ、フィッシュ♪

【公式】つりビット『踊ろよ、フィッシュ』MV Full ver.

ブログ一覧 | 言葉、名言、迷言 | 日記
Posted at 2025/09/18 02:48:07

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この記事へのコメント

2025年9月18日 13:02
北海道では、お祭りの出店で羊腸にギョニソを詰めたビックフランクなるモノを伝統的に売られてます

揚げたてのビックフランクをケチャップマスタードで食べるのが、また美味いんですよ

マルハ橋本商店で、おさかなフランクと言う名で販売されてます
コメントへの返答
2025年9月18日 18:35
どさんこさん
こんばんは♪

皮がパリパリでおいしそうですね♪
ギョニソの素揚げもおいしいので想像できます〜

北海道の厚岸で食べた海鮮がおいしかったのを思い出しました〜
また北海道に行ってグルメ旅行したくなりました。
行ったらおさかなフランクを食べないとですね♪
😊🐟🍴

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