最近は七輪に。

焼鳥屋に行って美味しいお店と普通のお店。
さすがに焼鳥で不味い店は余り無いですが･･･

共通点は炭火だよね。
と言う事で先日七輪を買って来ました。

1回目は雨が降ったのでキッチンで試し焼きをして、
2回目は裏庭でやり始めたら雨が降り始めたのでウッドデッキでやり始めました。

火が安定するまでは時間が掛かるが、いい塩梅の火加減になれば、
ガスより早い。油も燃える。香ばしい。これがセットで6,000位ですから思わずニッコリです。
材料を準備するのが本当ですが、準備をすると折角だからと量が莫大に増えますので準備は無し。
冷蔵庫の物を解凍して焼きながら飲んじゃうスタイルです。

喉に通るうちはまだまだ長生き出来ますので、少しでも美味しく食べれればッて感じですね。
あっ、BBQグリルや金属製の物は片付けや手入れが必要ですので敢えて避けました。
冷めたら網だけササっと洗えば安心して次回戦に持ち越しです。

都会だったら場所借りて焼鳥屋もやりたいよ。