富山ブラック

能登半島への無料高速に乗る手前で、お昼ご飯はこちらへ。

富山県高岡市「らーめん誠や」醤油らーめん￥800

燕は燕系ときて、富山だったらやっぱ富山ブラックだよね～。

日曜・13時と混みそうな時間帯。駐車場は5分で、店前の並びも10分ほどでお店に入れました。



富山らーめんといったら…そりゃそうだよね～。自分的に、来る前からこれ一択。

氷見の煮干し系もあるんだ。セメント系ってお店側から言い切っちゃうのもわかりやすい！

時価のラーメンって、、、何が入ってるんだろ？




ちゃっくどーん🎵

うん、黒い！そして、チャーシューがでかいねぇ～🐷

富山ブラックって、この時食べたように黒胡椒がしっかり掛けてあるイメージだけど、必ずしも当てはまらないんですね。



盛り付けがキレイだし、どんぶりもこんな感じなので創作料理みたい。



スープはややオイリー。見た目ほど塩っぱくなく、醤油の旨味をしっかり感じつつ、油分がマイルドに仕上げています。



麺はかなりの太麺。もっちりしていて、コシ強め。麺の縮れが醤油と油を適度に持ち上げてくれます。

若干ボリュームが少なめだけど、中盛＋￥100が標準かな。おにぎりのオーダーも多かったし。

これから運転を続けるとりぃ。にとってはデフォサイズで適量だと思いました。


富山ブラックを堪能できました！ごちそうさま～😋




らーめん誠
富山県高岡市宝町11-5
定休日: 月曜(祝日の場合は翌日休)
営業時間:平日11:00～14:30 17:00～21:30(L.O.)
土11:00～21:30(L.O.)
日祝11:00～20:30(L.O.)
座席: テーブル・ カウンター
駐車場: 店前2台・店隣10台