かき氷食べて～、温泉に入って～と来て、山形の〆はこちらへ。
山形県東根市「肉そば はくよう」肉そば（冷・並）￥700＋ミニ下足天丼￥200
国道４８号からちょっと逸れるけど、結構仙台寄り。とりぃ。のように仙台への帰り際にとか、反対に仙台から行ってとりあえず肉そばを～となると有利なロケーション。
待ち時間にメニューチェック。
店名に「肉そば」を冠しているので専門店かと思ったけど、山形のそば屋らしくラーメンもある。
下足天をシェアしますかね～。
席に着いたらセットメニューの案内があった。
下足天をやめてミニ下足天丼にしよ～っと♪
着丼～！漬物も付いてきました。
肉たっぷり！
スープはちょっと甘め。鶏肉由来の旨味ふんだんなのに、臭みを全く感じずすっきり感満載。
鶏肉はごりごり感があまりない、しっとり柔らかタイプ。
そばは黒々とした田舎そばのわりには舌触り滑らかでのどごしもいい感じ。
昔ながらの肉そばもいいけど、これだけすっきりして臭みがないのも素晴らしい！現代風であり、若い人にもウケるんじゃないでしょうか。
下足天は甘みダレが利いてます。
途中から一味をパパッと振ると尚美味し！
イカって高騰していると思うんだけど、この値段で大丈夫かな？山形のそばにはイカゲソは欠かせないからね～。
ヨメは
肉そば（冷・並）￥700 単品で。（写真省略）
やはりここまで臭みが消されていることを大絶賛。スープもクイクイと飲んじゃっていました。
長男は
肉そば（冷・大）￥800 ＋ ミニ下足天丼￥200 にしました。
丼からして並とは別。並＋￥100でこんなに増えていいいのかってくらいの量。
そばはあまり好きではない次男は
肉中華（温・大）￥800 ＋ ミニ下足天丼￥200 にしました。
スープは中華麺に合うようにアレンジされていますが、肉そば同様、鶏の旨味がふんだんに出ています。
脂が多く浮いて見えるけど、ギトギト感など皆無ですっきりの中に鶏がバッサバサ羽ばたいています。
肉そばを冠した店名に裏切られました。肉そば以外も美味いじゃないですかっ！
仙台寄りのロケーションというアドバンテージがあるので、またお世話になることは大いにありそう。
新そばの季節なら、板そばも食べてみたいですね。ごちそうさま～！
肉そば はくよう
山形県東根市観音寺180-2
営業時間：11時～15時 17時～19時（土日祝は15時～17時も営業）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場：敷地内13台・他仙台寄りの隣接空き地に駐車可
座席：カウンター10席・小上がり×3・テーブル×4
ティッシュ：あり
混雑時の対応：店舗入口で名前・人数・希望席種を記入
Posted at 2019/08/16 00:37:58 | |
トラックバック(0) |
食べ走り・イケ麺探し(山形) | グルメ/料理
かき氷食べて～、温泉に入って～と来て、山形の〆はこちらへ。
美味しいかき氷を堪能した後はこちらへ。
長男が帰ってきているので、ちょっとクルマを走らせて～となると、温泉と肉そばが呼んでいる…。
