終太郎のブログ一覧

正月早々洗車しました

新年早々だと思うからダメなんです

早めの大掃除だと思えばどうという事は無い？

まぁ気の持ちようですかねぇ～

餅つき機で海苔餅を作りました

年1程度しか活躍しない機械…

もち米1kgと青のり10g強で\1600

買った方が安い気がする

青のりって地味に高いかも


なお、つき行程の途中で青のりを入れますが

餅が回転して青のりをまき散らすという惨事に見舞われました

でもまぁ海苔餅っておいしいですよね

作ってすぐに1/3ほど食べてしまいました


それはさておき

餅つき機の蒸し行程ってなんか甘いんですよ

20時間ぐらい水に浸したもち米でも若干粒っぽい感じになります

2回ぐらい蒸してもよさそうですが内釜を入れる前に給水する構造なので追加給水するのが難しいんですよね

試しに別で蒸すと綺麗にできるんですが手間が…

少量ならともかく、1kg蒸すって結構面倒です

蒸し行程だけ布敷いておいて1回もち米を出して給水するしかないんですかね？