今が旬、伊勢海老・・・

この秋、各地で伊勢海老が解禁を迎えました・・・。

伊勢海老の旬は 9月末から 5月始め頃と結構長く、冬の波があれる時期が一番美味いと言われています。その他の月は、ちょうど産卵の時期にあたるので禁漁となっています。

伊勢海老は主に太平洋側に生息しており、三重県、千葉県、静岡県、和歌山県、長崎県、熊本県、鹿児島県が水揚げ量の多い所です。

ところで、あまり知られていないのですが、千葉県は実は伊勢エビの漁獲量日本一なんです。なかでも、房総半島南部は、三重県に伊勢エビを“輸出”するほどの一大産地です。

アクアラインでひとっ走り、千葉舘山の某海鮮屋に行ってきました。プリプリの締まった身は甘く・・・美味でした。今回は日帰り・・・お酒はご法度となっています。ご馳走様でした・・・！