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イイね!
2014年09月16日

こんな呑み方も・・・

こんな呑み方も・・・ 赤ワインは室温がいいと言われていますけど、やっぱり冷やした赤が大好きって思ってる人は私だけ・・・?

室温の赤ワインが好まれていたのは、エアコンのない時代でフランスでのお話だそうです・・・?

飲んだときに美味しく感じられる適温はワインのタイプによって異なるらしいです。濃厚なフルボディは15℃~18℃、ミディアムボディは13℃~15℃、そして、ライトボディは10℃~12℃が標準的とのことです。

温度が低すぎるとタンニンの渋みを強く感じると云われています・・・てっ、それが好きなんです。しかも、冷蔵庫での冷えが待てない私は氷で冷やす10℃以下の赤ワインがとても美味しく感じるのですが・・・。
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Posted at 2014/09/16 23:46:42

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この記事へのコメント

2014年9月18日 12:32

同じく 伊坂十蔵! 爆!

私も冷赤ワイン 好きです!!

コメントへの返答
2014年9月18日 22:57
コメント、ありがとうございます。
私はエグイ程の渋み濃い赤ワインが大好きで、伊勢丹様の定期購入をお願いしています。
今秋の何処かのイベントでお会い出来るのを楽しみにしております。

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