戸越-銀座のブログ一覧

五反田さくら通りのある「串カツ 田中」です。 店内は、Ｌ字のカウンター12席とテーブル10数卓…定番のテレビ付店内です。外にテラス席(ビールケース席)もあります。 旧友と軽く一杯やりに立ち寄りです。関西系なのでソースは二度付け禁止、箸禁止。当然の違反したら、罰金千円との表示です。 ソースはあ ...
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煙道室の清掃です。 冷温水発生器のガス燃焼後に出来てしまう廃ガス…　煙突に直に捨てると「ドラフト」と云われる煙突の高さが必要となります。 その高さをビルの高さまでに押さえる調整をするのがこの煙道室なんです。 まぁ～、お仕事なので今日はココの清掃…　とに角すごい埃との戦いでしたが全員の無事の生 ...
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鍋店㈱ 仁勇大吟醸 大樹 葛飾北斎ラベルバージョンを頂きました。元禄二年、成田山新勝寺の門前で蔵を構え、酒造を始めたそうです。 日本酒は寒い時期の刺身ぬる燗しか飲まない為、我が家には日本酒の買い置きすらありません。なので、来年2月までお蔵入りとします。 さて、私の日本酒に合うアテとなると　 ...
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ビルの屋上などに乗っかっていることの多い『冷却塔』… 冷房用の機械で発生した熱を、大気中に捨てるためのものです。エアコンの室外機に相当する機器です。 エアコンの場合は、室内機で吸収した熱を冷媒ガスに託して送り、室外機から大気に放熱します。 冷凍機（や、冷温水機）の場合、冷水を作るために奪った ...
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大手ゼネコンさんの営業マンさんにゴチ…！今日のランチは今年初の鰻です。 五反田と云うより大崎広小路…ゆーぽーとに近い旧いビルの地下一階にあります。国道に三方囲まれている、いわば孤島の立地で○○年、やはり老舗の貫録です。 ゴチと云う事でオーダーはお任せ…小耳にはさめば、どうも特上3500円の様で ...
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今日のウォークでいつものシェル石油スタンド…ガソリンがまた安くなっていました。 我がRosso嬢は今だ夏眠中なのに、今日も低気温ならそろそろ夏眠明けでしょうか…？ そんなことを考えながらの五反田徒歩通勤のワンショットです。 おィおィ、夏眠の間にこんなにガソリンがお安くなっていてビックリ。 こ ...
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研修帰りに「餃子の王将」で寄合です。私は行っても麺類しかオーダーしませんが、今日は皆さんの意見に同意します。 しかし、今日のオーダーは餃子・モヤシ炒め・塩焼きそばでしたが、どうしても食が進みません。 量が多いのか？　　塩分が多いのか？　　油分が多いのか？ 答えは、量も塩分も油分も多いからと思 ...
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わが社に入社希望の若者2名が職場体験に来ました。 1時間程の講釈と案内で終了、それでは飲みに行きますか。ヤッパリ最近の若者、「食事でお願いします、肉系で…」 それではと云う事でランチでよく利用する「世野新」に進入します。 とんかつはロースに限ります。オーダーはロースカツ定食(ランチ800円、 ...
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お隣さんの外壁塗装工事が終わり足場がはずれました。 足場には当然ペイント飛散防止ネットが付けられていましたが、細かいペイントがカーポートの屋根に飛び散り…結果、全取り替えとなりました。 昨年10月に建て替えたカーポートなのでまだ新品同様…　ペイント業の基本は養生と云われています。 それの不備 ...
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生ハムといえばコレ…信濃屋でかってきました。イタリア好きはパロマ産のプロシュート・ディ・パルマ…？　ですよね。 イタリアの現地に行った…パルマ地方の気候を活かし長期乾燥、熟成させるをライブで…。余分な水分と油分が抜け芳香な風味でまろやかな味です。 イタリア産プロシュートの脂肪分は、オリーブオイ ...
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