戸越-銀座のブログ一覧

昨日の「紀文若竹5本」使い回しです。

ポリ袋に モヤシ1/3袋　若竹1本輪切り 片栗粉 塩 カレー粉 中華あじ ごま油 を投入してシャカシャカ…。

油をひかずに炒めます。片栗粉がモヤシをシャッキっと仕上げてくれ、食感ｇｏｏｄです。

安くて簡単…美味しい酒のアテになりました。　今日もお疲れ様でした。

今日は土曜日…いつもは レジ前からおかずコーナーにかけて７～８人位並んでいる人気店の「西五反田食堂(まいどおおきに食堂)」、今日は空き空き状態です。

おかずの種類も多く、店長らしき人がしきりに声を出していて活気があるお店でよく利用しています。

自分のど定番はサバ塩の1品のみ、普通盛りご飯と味噌汁です。注…１品が安いので多く取りがちですが、お会計で想像を超えてしまうので、くれぐれもメイン１品だけにしましょう。

”さばの塩焼き351円+ご飯（普通）162円+味噌汁83円”≒596円(ランチコスパは低…？)

さばの塩焼き、おろしと一緒にいただきます…じつに美味し…！ 日本人の飯とはこうあるべきだと感じる美味さです。大汗をかいた後のランチは更に醤油をかけれ頂きます。

本日もご馳走様でした。

ほぼ毎日利用しているお気に入り…小諸そばの至高のメニュー「冷やしたぬき」300円+タマゴ40円です。

・たぬきそば素で300円…だから毎日たべられます。
・小諸そばのそば粉は5割、冷やしで食べるとちょうど良いコシです。
・揚げ玉多しで良し。
・卓上のわさび・ネギ等使い放題。
・そば湯も有り。
・suicaカードも使えます。

と、箇条書きにしても良いところばかりの「冷やしたぬき+タマゴ」　

更に、厨房丸見えで連携して動くスタッフさんがｇｏｏｄ！

・券を確認して「そばかうどんか？」と聞く
・青いどんぶりにそばを入れ、そばつゆをそそぐ
・揚げ玉を盛って、きゅうりとかまぼこの細切りを入れる

この間約1分でおいしい「冷やしたぬき+たまご」が出てくるんです。立ち食い蕎麦…誇るべき歴史です。

さて、お味…全体のバランスｇｏｏｄ、揚げ玉も商品の回転が良いからなのかサクサクして、そこそこ野菜の切れ端などが入ったものが出されるのも嬉しい。

どんぶりが大きいので、ここにたっぷり卓上のねぎと、適度にわさびを追加して頂きますと　 「ああ、いつも安くて旨くてありがたいなー」

小諸そばは安くておいしいです…(^'^)

今日のアテは、メンチ＆野菜で焼酎ロック…これは新宿西櫻亭の メンチボール、イイ仕事のアテです。

ここはメンチカツが実に秀逸です。比較的単価が高くコスパ低ですが、伊勢丹のレストラン街の中でも席が埋まりにくいのですが、テイクアウトがあるのでｇｏｏｄです。

それと価格高いけど、それ相応の味とサービスで帳消しです。グリーを自家足しでイイ感じのアテになりました。いつまでもも変わらないこの味をお願いいたします。

実に美味し… ご馳走様でした…！

四谷三丁目…「八竹」のお寿司をお土産で頂きました。ちら見で１２６０円…昔懐かしい折詰め寿司です。

茶巾、ばってら、白身、穴子、海苔巻きとバラエティに富んだお土産(わたしには２食分)です。

茶巾の玉子焼きのふんわり感と香り高さ、酢飯の具、レンコンの触感に感動…穴子とばってら、エビの味わいは秀逸と思います。


すべての品は、オーダー生産… 必づに待たされるそうです。お店には、テーブル席が四つあり、イートインも出来る様ですが、待ってるお客さんが多数、落ち着けません。

実に美味し… コスパも良、再訪は間違いないレベルの銘店でした。