戸越-銀座のブログ一覧

昨夜の蒲田の反省っを踏まえ…続きのここ、赤坂見附駅前から20秒の、人気の俺のイタリアン・フレンチに進入してみます。

やはりの土地柄、スタッフさん達個々のパフォーマンス大で追加オーダーが飛び交う繁盛店です。

予約のお客様は定時の11：30に丁重にご案内されて、ゆっくりオーダーを受けています。一斉オーダーが厨房に伝えられた頃…



一般並びの我らの進入お許しは12：10…の突入となります。、先人のオーダー後の注文で当然限定10食はこれだけ残っていて…ラッキーの牛フィレでした。



昨夜の蒲田と違い、スタッフの笑顔とお薦め推奨にハマるハマる…　お会計も上がるあがる…？お店はお客が育てるが実証する繁盛店でした。蒲田危うし…？



お値段的には、一緒…赤坂・銀座・新橋の接客に軍配、刺身・和食系が不要なら蒲田まで行く必要はまったくありません…今日偏見の蒲田「俺の・・・」でした。

慣れ親しんできた戸越銀座のデリカショップ天河がなくなって、その次が「フローレスタ」…ドーナッツ屋さんです。昨年12月のオープン時は店の前に行列などもできていましたから、どうやら有名店の様です。

当時、寒い中並んでプレーン130円と紅茶のドーナツ160円を買いました。両方とも冷えていて今一…？ミスドの方が味・値段で勝利と思いました。

店の前を通って揚げたてなら、またトライしてみたいと思います。しかし開店から1ヶ月… この手のお上品で流行のお店は決して戸越銀座ではもたなく、写真の様な閑散状態です。　　　いつまで…？

なんと歴史・時代を重ねた店構え、多分期待に応えてくれるラーメンでしょう…？

午後2時頃入店…食券制で、当然の素のラーメンを買い求めます。カウンター越に白衣のまじめそうで控えめな年配の店主と古いながらも手入れされた厨房が印象的です。

着弾のドンブリはラーメンショップらしくない、背脂は浮かず、結構ラードの層が厚い普通のラーメンの姿です。



スープはほんのりの濁り、ガラ感がありうれしいお味です。そして麺は細め縮れの麺…好みで、「大橋製麺」と書いてある麺箱が見えています。

チャーシューは赤身多い2枚のせで、昔なつかしいラーメンの味で、大いにお勧めできるココ、「ラーメンショップ大和」です。

牡蠣のシーズン真っ只中… 老舗洋食店『三笠會館』でカキフライをいただきました。

季節メニューの為、セットメニューは無く、堂々の単品1.300円のオーダーです。

旬のカキは広島安芸津産だそうで、プリプリで肉厚のとてもジューシなカキ…レモンを絞り、自家製タルタルソース(お代わり可)をたっぷりつけていただきます。

口の中で旨味が溢れてきてとても美味しく頂きました。

次回はまた…カキフライを食べに蒲田『三州屋』へ・・・Go。

大人も子供も、23時過ぎてこんなアテで飲んではいけませんょっ。。。　「炙りベーコン」 塩気はあり、油っ気はありの最強ですが、できれば寝しなのこの時間は遠慮したいものですね。

ところで昔、ほうれん草とベーコンの食べ合わせはよくないと聞いたことがありますが本当でしょうか？

お酒のアテに、ほうれん草とベーコン炒めが好きなんですが、それを聞いて以来敬遠気味なんです。

ファミレスのサイドメニューにもよくこの食べ合わせのものがありますよね。更にベーコンほうれん草スパゲッティは一般的な定番なメニューよね。

これだけ普及していれば、やはり私は迷信の様な気がしますが…？　あれっ 今夜も焼酎が進んでしまいます。