戸越-銀座のブログ一覧

北海道宗谷産たこ 『やわらか 味付たこ』 真空パック・・・お土産アリガトさんです。

宗谷町はタコの水揚げが多く、港横のタコの加工場の一部では最近流行のやわらか煮が繁盛しているそうです。

普通タコは生ではなくてゆでてから出荷されているものですが、やわらか煮は普通のタコよりもう少しゆでた感じでイイ感じです。

料理に活用すれば・・・和風はもちろん、洋風もOKです。スライスしたタコをレモンとにんにく、それにオリーブオイルに漬けて、マリネ・・・サラダにも合い更に美味いです。

烏賊・蛸・貝柱・・・これらは、大好きです。今年の夏は Rosso嬢と北海道旅行でも？・・・イイね！

青森県風間浦村産 『干したこ』 いただき物です・・・シンプルで酒・焼酎のアテにgoodです。

この逸品は実に 珍品、珍味です！確かにスルメなんかだったら、馴染んでいますが 干しだこ と言われると・・・わたし、初めてです。焼酎のお湯割りを用意して、晩酌のアテにします。

まずは、そのままいただいてみます。結構、噛み噛みしないと・・・　炙ってみたら　おぉ〜　良いですね　香りがぷ〜〜んとして　味が濃厚になります。たこのお味は、噛めば噛むほど感じられて、良いね〜　スルメも良いけど、こっちも良いです。　　　　　　　　　噛み噛みして　焼酎をグイッと　良い感じ〜〜なり。

ズワイガニは獲れる場所(水揚げ港・・・？)地域ブランド名なので、基本的にはどれも一緒のものです。

※松葉ガニ・・・山陰地方で水揚げされたズワイガニ。　
※越前ガニ・・・福井県沖にて水揚げされたズワイガニ。　
※間人ガニ・・・京都府の丹後半島、間人港にて水揚げされたズワイガニ。　
※津居山ガニ・・・兵庫県の豊岡市、津居山港にて水揚げされたズワイガニ。　
※加能ガニ・・・石川県にて水揚げされたズワイガニで、加賀と能登の組み合わせブランド名。　　となっています。　さしずめ、北自ガニ・・・北陸自動車道で買ったズワせん。　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　せめてものオッソ分けで、すいませんです。

還暦前にピッタリの 『虎屋の羊羹』 がヴァレンタインで着弾しました。これは、しぶ茶or玄米茶で戴きます・・・！１本づつ小分けになった５本入りステックで食べるのに便利です。

夜の梅・・・あずき　　おもかげ・・・黒砂糖　　新緑・・・抹茶　　はちみつ・・・蜂蜜　　紅茶・・・紅茶　　の５本です。

以前は甘い物が苦手でしたが、病気後はあま物も好きになりました。そして、このようかんはとても美味しいです。

甘すぎずほどよい風味とやわらかさ 上品な味で,お土産などにもとっても喜ばれます。色んな味が味わえるこのセットは実に嬉しいです。　ご馳走さまでした・・・！

月島の旦那・・・○島さんから戴きました。月島もんじゃ振興会協同組合公認の『もち・明太子入り 月島もんじゃ焼』です。

で・・・困りました、我が秘密基地には 鉄板はもとよりホットプレートさえ有りません。まさかフライパンなんかで焼いたら旦那さんに叱られます・・・？ここは今後の思案で先送りしちゃいます。

docomo につづき昨日 au も通信障害をやっちゃいました。こんなことで本当にいいんでしょうか・・・？国が本気で仕切らないと大問題に発展しかねません。

解決策は無料wifi基地の積極設置です・・・？「早く通信料下げてください」 と本音が出ちゃいます。