戸越-銀座のブログ一覧

五反田から東急バスで一つ目 大崎広小路バス停まえのビルの地下 (五反田DocomoとTOCの間あたり) の うなぎ『宮川』です。記憶では30年位の歴史があると思います。かの大作家・池波正太郎は 鰻屋では鰻以外注文しなく、新香で日本酒をチビチビと飲みながら、鰻の焼きあがるのを待ったそうです。しかし わたしは そんなもったいないことは出来ません。お通しの「青菜お浸し」で瓶ビールを飲み、続いて絶品「肝串焼き」（品切れの場合多し）で焼酎をグイ・・・新鮮な鰻肝ならではの苦味と歯ごたえが芋焼酎によく合います。そんな事していると厨房から、香ばしいあの匂いが・・・　いつもは、最後までツマミ思考で『白焼き』ですが、今日は初めて『しつまぶし』1750円をオーダーしました。ここは 『宮川』 を名乗っているので、多分 うなぎ老舗 築地『宮川』 の流れを汲んでいると思われる こってり系の味で 多分『ひつまぶし』にピッタリのはずですから。　最初はそのまま酒の肴、次にまぶして食事、最後に出汁をいれお茶づけ ワサビが 絶妙です。これで明日からの強烈な残暑、乗り越えられます、きっと・・・？