戸越-銀座のブログ一覧

正月 三ｹ日も過ぎそろそろ食したくなるのは やっぱりコレ・・・！　昔の旧家では七草までではなく、長く雑煮を食べるのが財力の象徴とされたそうです。そこ迄いかないまでも、朝の雑煮 今日で四日間の連続です。こんな時恋しくなるのは、肉・肉・肉～やっぱり牛肉です。しかも国産A3ランクのヒレ90ｇ ロース100ｇのダブルです。目の前で塩・コショーだけで焼かれる香ばしい薫り、ロースはミディアム(脂身がうまい為) ヒレはレア(焼き上がり済み)のオーダーです。お値段はナイショ・場所も・・・　ただ、生ビール中・グラスワイン 各900円ですから、お察しください。さあ～明日からも頑張りましょう・・・！