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今朝の部活の素材は 明治屋『ランチョ・ミート』 で ピカタ です。お弁当作りの基本は、まず付け合わせのスパゲッティーを茹でる (７分) お湯を沸かす事です。それと、ご飯は早めに詰めておくことっです。温かいまま、蓋をしめるとごはんの傷みが早いので、まずお弁当箱にごはんを先に詰める気配りが必要なんです。そして切りもの作業をします。調理作業の衛生面を考えて、まずレタスは包丁を使わず手でチギリ、ランチョ・ミートだけを切ります。溶き卵一個に小麦粉を適宜くわえよくかき混ぜます。それに、ミートをくぐらせコロモのふっくら感を出すためサラダ油で揚げます(フライパンで焼くとコロモがペッタとなる)。イイ感じのコロモに出来上がりました。あっ～　下味のコショウを忘れてしまいました・・・!∑(゜∀゜)　　お味ですが、スパムよりライト(塩・油 少)で揚げ物に向いている様　コロモが厚い分 醤油一滴がベストな感じでした。