戸越-銀座のブログ一覧

今日は夜間迄の残業です・・・！音が激しく出る作業なので、上下階のお客様の退社を待ってからの開始となります。内容は大したことではなく、電気錠のラッチ調整の為のサンダー削りによる現調合わせです。
作業終了後 (んぁぁ、前ぁかﾅ～？)・・・！久々に 立ち食い 『富士そば』 に行って来ました。かき揚げそば370円＋生ビール350円です。『富士そば』は、都内中心の駅前立地出店が中心で駅中には２店舗しか無いそうです。生茹でに変えてから売上げが、上昇・・・更にドンブリもの・サイドメニューの充実で、オヤジ(わたし)達は１１０円のイカ天で (黙っていると暖かい汁に漬けられちゃいますﾖ・・・これダメ) ビールを飲み、〆に２７０円のかけそばを食べて帰ります。で・・客単価増につながっているそうです。又、出汁は各店で採っていて店によるバラツキが有り、それも『立ち食いクラブ』の楽しみになっています。最近出来た、五反田店・・・評価○です。