戸越-銀座のブログ一覧

歳をとると、どうしょうもなくこれを欲する時があります・・・。そうです、コラーゲンたっぷりのモツ鍋です。今話題の、５０歳過ぎたらしっかり食べて長生き・・・です。神田 月光食堂 モツ鍋がわたしの定番です。それは三種類から選びますが、迷わず「ポン酢たれ」です。他を頼むとあの福岡特有の「獣の臭い鍋」となってしまいます。少し煮込めば油の抜けたプリプリモツの出来上がり・・・　うましデス。その後、バリ麺を鍋に投入で〆です。ココの店、焼き物も１００円からでイイのですが、なにより従業員さんの元気が勲章ものです。お肌の張りが無い日はこの店来店は必須です。