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久しぶりの蕎麦修行です。今日はネット・雑誌等で必ず上位の『手打ち蕎麦 じゆうさん』に伺いました。西武池袋線 東長崎駅より徒歩約１０分、目白通り沿いにあります。わたしの蕎麦行脚でのオーダー(非クルマ)は ①生ビール×１ ②天だね ③常温日本酒×２ 〆に もり蕎麦 で４０００円見当と決めてます。良く 蕎麦通は 板わさ 卵焼き 焼きみそ なんてで日本酒 と言われてますが、自家製の蒲鉾なんて有りませんし、甘い卵焼きが出て来たらゾーッとしてしまいますから・・・？ また訪問時間も出来るだけ開店直後の新天ぷら油時と決めています。こんな感じで １ヶ月に一度 約４０００円の蕎麦行脚はつづいています。