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ひとり飲みって…？

今日もカウンターにはお一人様のお客さんが静かに飲んでいます。カウンターはお一人様の定位置…ていうか、そこにしか案内されません。これって壁相手、私は一番苦手です。

お供は、単行本 写真週刊誌 新聞 スマホ等が一般的なものです。ですから、写真のお客様はもっとも標準的なお一人様ですね。

では、わたしというと…ipad片手に入店しますが、使いません。ひたすら人間と店舗のウオッチングです。厨房スタッフの動き フロアースタッフの動きと顔色 そしてお客さんの食べ方飲み方から想像する生活模様です。

一通りやれば一時間コース、つまみ一品＆beer×3で楽しめちゃいます。ぜひお試しください。一人飲みがダンゼン楽しくなりますから…？