戸越-銀座のブログ一覧

朝食は毎日 6：30ハムのチーズトースト１枚と野菜ジュース　昼食も毎日 12：00コンビニサラダ158円とヨーグルト・・・日替わりでちがうのは夜食で、お米は採らず煮物系・練り物系・大豆系+飲酒です。

そんな食生活ですが秋冬を迎えるこの頃、野生の血が肉を欲っして来ます。こんな時は交通不便は百も承知で 『鎌〇山 本店』 に出かけます。

大船駅からモノレールに乗り、西鎌倉で下車、無人改札の駅にはタクシーの姿はやはり見当りません。そこですかさず電話でタクシーを・・・徒歩でも行けますが、やめた方が・・・！。

前菜・スープと食べ進み、間を置かずローストビーフを載せたワゴンがテーブル横にやってきます。無言で肉を切り分ける作業をして、そのワゴンは場を離れます。それからすぐに肉がサーブされますから、カットの儀式なんですね。

メインの和牛ローストビーフです・・・。個人的には霜降りのとろける旨みもイイのですが、ここのローストビーフは赤身で、表面は香ばしく焼き上げて中に旨みをギュッと閉じ込めた感じで 「牛肉食べた・・・！」 という感じがして好みです。

ルージュ・ワインを１本消費・・・帰りは大船駅までタクってしまいました。満足なり、ご馳走様でした。