• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

戸越-銀座のブログ一覧

2012年11月21日 イイね!

研修の支給弁当・・・

研修の支給弁当・・・使いまわしのプラスチック容器や手書きのメニュー(献立表)・・・と手作り感あふれる所だけをみると、ご近所の小さなお弁当屋さんかなと思ってしまう感じですが、実は売上72億円、社員数は600名と、大きく事業を展開されている企業なんです。

わざわざプラスティックの容器を全て回収して使いまわすのは、エコの観点だけでなく、食べ残されたメニューを全てカウントしてメニュー開発に役立てるためだとか・・・?

偉いのは、担当の人が回収された容器がぐるぐると回るベルトコンベアーの前に立ち、カウンターで食べ残されたメニューの数を数えていました。

でも、それが生かされないのが今の受注の陰りです。非常に地味でアナログなやり方のようにも見えますが、まさに顧客のニーズを客観的に把握するやり方ですよね。

ランチ市場は、手弁当やコンビニなど競合がひしめく厳しい市場ですが、固定客ルートを開拓して、顧客のニーズ(食べ残し)を定点観測する「玉子屋」さんのやり方は、参考にできることが多いような気がします。

今日も美味しく戴きました・・・ゴチです。
Posted at 2012/11/21 22:43:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | 仕事 | 日記

プロフィール

「[整備] #458スパイダー ヒューズBOXへのアクセス… https://minkara.carview.co.jp/userid/646319/car/3532945/7844698/note.aspx
何シテル?   06/25 10:18
多趣味のチョイ悪オヤジです。
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

リンク・クリップ

マフラー任意可変バルブ… 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2024/02/14 22:13:32
マフラーからの異音対応... 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2023/09/28 00:03:46
フロントアンダーカウルの補修… 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2023/08/31 22:13:54

愛車一覧

メルセデス・ベンツ Aクラス co-BENちゃん (メルセデス・ベンツ Aクラス)
サイドABSと至近センサーが決めて… 初ベンツです。
フェラーリ 458スパイダー フェラーリ 458スパイダー
クルマ人生、上がりぐるまです。
ポルシェ 911 5代目 ポ君 (ポルシェ 911)
5台目ポルシェ… 帰ってきました。ヨロシクお願いします。
フェラーリ 348 Rosso嬢 (フェラーリ 348)
還暦祝い…自分へのプレゼントです。コーンズ正規物…どこまで維持出来るか、我慢比べです。

過去のブログ

2024年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2023年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2022年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2021年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2020年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2019年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2014年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2013年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2012年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2011年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2010年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2009年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ利用規約サイトマップ
© LY Corporation