戸越-銀座のブログ一覧

天麩羅を食べたくなったら、迷わずに蕎麦やに行くようにしています。

恵比寿にあるお気に入り の蕎麦懐石の老舗「○」。 こちらの名物は更科蕎麦ですが、それ以上に名物なのが強烈な個性を持つ女将さんで、御歳80過ぎでも驚くほど口達者、この日もマシンガントーク全開でした。

天ぷらは贅沢にも白子、車海老、鮑、イカ、アスパラなどとメニューにありますが・・・。海老天ぷらだけのオーダーのしときました。衣には蕎麦粉が用いられ、普通の天ぷらとは全く味わいが違うものです。

そして〆は、やはり翁の蕎麦・・・じつに美味し。この美味い蕎麦は滅多に戴けません。次回も気合を入れて潜入する覚悟です・・・？