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武蔵小山 「自慢亭」に行ってきました。

近所では古くからの有名店・・・売りは　焼きそば　と　もやしそば　です。　ここの主役は麺で太平打ち、スープは完全脇役、その為焼きそばが一番人気となってます。

スープは古風に「中華そば」を守っていて、常連客も年齢層が高かく　この味でかよって来る様なので私も良いと思います。

「からし」と「す」を入れてご賞味くださいと、メニューに書いてあります。「からし」とありますがラー油・唐辛子・にんにくの自家製でかなり辛いです。酢についてはお好みです。

醤油あじで揚げ長ネギが香ばしく食欲をそそりほとんどの人がスープも完食していきます。ただ750円は・・・？　　それとBEER好きの私でも飲ませない様なオーラを出しているご主人に今回も脱帽でした。