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今シーズン初の生タラコの煮つけが今夜のアテです。

オオゼキで二腹500円です。今夜は面倒なので、和風粉だし＋白だし＋みりんでササッと完成…焼酎のお湯割りでイタダキます。

真鱈は身がそのまま食用として利用（卵巣は「真子」）、されます。スケソウ鱈は主に卵巣（たらこ）が利用され、身は主に加工品として利用されているそうです。

今回は小さいのでスケソウですね…上出来、ご馳走様でした。